Мой курс кондитерского мастерства для начинающих

Друзья, мне предложили провести занятия по кондитерскому мастерству в Кулинарной школе №1 (http://avkusa.ru/course_alone.php?id=7).
Будет 3 занятия по разным темам. Занятия будут проходить 5, 12 и 19 ноября в 19.00.


Программа курса

День первый. Бисквитное и песочное тесто.

Печенье Мадлен от Пьера Эрме
Бисквитный рулет с шоколадным кремом
Тарталетки с лимонным кремом от Пьера Эрме
Торт «Тирамису» от Кристофера Фелдера

День второй. Заварное тесто и печенье на любой вкус.

Пирожное «Шу» со взбитыми сливками
Сырное печенье
Венское печенье
Торт «Медовик»

День третий. Кексы, маффины и пироги.

Сырные маффины (рецепт любезно предоставлен Викторией Головашевич kinda_cook)
Кекс с грушей и шоколадом
Шоколадный домашний пирог
Торт «Черный лес»


Буду рада вас видеть. Если можно, расскажите о нем друзьям, может, кто захочет посетить.
Для меня это первый опыт, поэтому очень волнуюсь. Но постараюсь рассказать и показать то, что умею и знаю.
Занятия будут проходить по адресу: г. Санкт-Петербург, Лесной пр.. д. 73, станция метро "Лесная".
Записаться можно по телефону: +7-911-935-73-74.
Tags:
Ого! Леночка, я за тебя очень рада! Это прекрасный опыт!
Я уже в ФБ тебе написала, что это очень круто!
Викуль, спасибо! Я, правда, трясусь, как осиновый листик. Одно дело дома печь, другое - учить кого-то.
Как здорово, Лен! Поздравляю!
Можно разместить анонс у нас в сообществе) если хочешь))
ого, какой список! Лена, ты просто умничка! А где Наполеон?:)) это ж фирменное блюдо!
Настюша, спасибо! Наполеон надо самим тесто делать, не уложусь в формат 2.5-3 часа. Да, и программа что-то уж больно большой получилась. Пришлось чем-то жертвовать. Я бы хотела, но из магазинного не очень хочется.
Леночка, я очень горжусь тобой!!! Ты такая умничка! Вот уже и учить начинаешь! Ты только нас не бросай тут, когда станешь звездой!
Удачного тебе МК!
Оксаночка, спасибо тебе большое за такие теплые слова! До звезды мне еще учиться и учиться.
Теперь вот тренируюсь, чтобы не оплошать. Сегодня проф. духовку опробовала, классная штука, домой бы такую (мечта, а еще, чтобы за свет кто-нибудь оплачивал :-))).
Будет репортаж, вроде бы Аня mrs-home придет фотографировать, тогда и выставим.
Сонечка, спасибо! Я сама была в шоке, когда предложили. Я, конечно, сразу согласилась, а потом дрожала, мужу пришлось успокаивать.
Лена, поздравляю! Как здорово! Желаю, чтобы все прошло на ура!
Мариночка, большое спасибо!
А я тебе желаю удачно съездить в школу, буду ждать твоего отчета!
ой, Лен, как это круто! уверена, ты будешь молодцом! :)
Викуль, спасибо! Сегодня тренировала 1-е занятие, уже косяки вылезли. Хорошо, подсказали, что исправить, на что обратить внимание.
Лена, как здорово!! Я так рада за тебя =))) Обязательно отпишись потом, как все прошло. Держу за тебя кулачки и пальцы....и что там еще можно держать =)
Наташенька, спасибо! Да, напишу, еще Аня mrs-home будет снимать, так что репортаж у нее будет.