Лавандово-лимонный кекс

Этот кекс я сразу же заприметила у Ани mrs_home, как только она выложила в своем журнале.  Но лаванды, к сожалению, не было. На МК я познакомилась с удивительной девушкой Мариной (Марина 99 - форуме http://forum.niksya.ru/). И Мариночка мне сделала подарок в виде лаванды и посылки со многими вкусными и полезными вещами. У меня теперь появились натуральные красители зеленого, оранжевого и желтого цветов. Буду экспериментировать. Мариночка, спасибо тебе огромное за подарок!!!
Ну, и недолго думая, решила сразу же опробовать рецептик лавандового кекса. Еще  я в него добавила лавандовую воду, но побоялась сильного запаха и добавила 1 ст.л. Вода у меня не концентрированная, так что аромат получился легкий и не навязчивый.
Анечка, спасибо огромное за рецепт!
Кекс получился очень вкусным. Я угостила родителей мужа и бабушку. Всем очень понравился. Кекс с кислинкой и влажный от пропитки сиропом, ну, очень вкусно.
Жаль, муж не ест кексы и лимонную выпечку :(((.

Подходит к концу ФМ "Закладки", туда и несу.
1_1
Ингредиенты:
175 г муки
150 г сахарной пудры
150 г мягкого сливочного масла
3 яйца
цедра 2-х лимонов
1 ч.л. лаванды
1 ст.л. лавандовой воды (можно пропустить)
1 ч.л. разрыхлителя

лавандовый сироп:
75 г сахарной пудры
сок 1.5 лимонов
0.5 ч.л. сушеных цветов лаванды

Приготовление:
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до белого цвета и пышного состояния. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.
Добавить цедру с цветками лаванды, взбить. Засыпать муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать.
Выложить в форму и выпекать в разогретой до 180С духовке 45 минут.

Лавандовый сироп:
Соединить сахарную пудру, сок и лаванду. Довести до кипения и до растворения сахара.
В кексе сделать проколы зубочисткой. Вылить сироп, не вынимая кекс из формы. Дать постоять минут 10-15. Потом вынуть кекс из формы.
У Ани еще была глазурь, но я не стала ее делать. По желанию, можете покрыть глазурью.

2_1
Красивый получился! Люблю цитрусовую выпечку)
Оля, спасибо! Я тоже люблю все лимонное и апельсиновое. Ну, как оказалось, лавандовое тоже люблю.
Замечательно! :)
Я вот с лавандой тоже никак не подружусь... Все собираюсь заняться поиском, да все что-то мешает.
Леночка, какой красивый он у тебя получился))Рада, что понравился))
Леночка, отменный кекс! С лавандой никогда ничего не пробовала, но, уверена, что очень вкусно!
Людочка, спасибо! С ней, главное, не переборщить :-))
Я делала этот кекс, какой он вкусный!
Ровненький такой кекс получился, здорово, Елена!
А я кексы люблю :) и муж тоже, а вот от тортов нос воротит :)))))))
Викуль, а у нас наоборот :-)). Тогда тебе легче, можно быстренько испечь и все довольны.
Ленчик, знаю вкус это кекса! Вкусно, даже очень!
Юленька, как здорово, что мы его приготовили. Он вкусный!
часто теперь встречаю лавандовую выпечку)
Да, пошла на нее мода :-)). Скоро на каштановую муку пойдет. У меня еще паста осталась, надо что-нибудь придумать.
У меня теперь есть лаванда, так что очень хочу в ближайшее время испробовать!!! Отличный кекс!!!
Оксаночка, очень рекомендую. у ани еще один кекс с лавандой есть, можешь глянуть у нее в журнале. Он более влажный, если ты любишь влажную выпечку. Оксанчик, не подскажешь, где можно NH пектин заказать?
Представляю, какие ароматы витали в кухне!
с лавандой)) я пока не поняла, как к ней отношусь)
А мне в выпечке очень понравилась. Главное, не переборщить.
лимонные - самые вкусные, как по мне)
Людочка, я их тоже люблю с кислинкой, когда сиропом пропитываешь.
Прямо сейчас отломила кусочек...эх, давно ничего не пекла...
Спасибо! Так у тебя вон сколько шоколада :-)). Надо ведь все опробовать.
Лена, ароматы от твоего кекса долетели до индии:) ну очень хорош, с живописной трещинкой...