Тушеная капуста с грибами и пицца

Захотелось мне капусты после поста Наташи natapovarenok. Сразу же и сделала. У меня был простой вариант, без имбиря. С ходу сама съела большую тарелку. Натулик, спасибо за рецепт, очень вкусно.
Ну, а мужу решила сделать а ля пиццу. Рецепт теста взяла у Кристофера Фельдера - быстрое слоеное тесто. Для меня оно оказалось жирноватым. Но мужу понравилось.
Для мужа делаю только на слоеном тесте, не любит он дрожжевую выпечку. Но вот такой вариант всегда идет на ура. Все-таки слоеное тесто творит чудеса.
Н1
Ингредиенты:
0.5 вилка капусты
250 г шампиньонов
1 луковица
1 ч.л. томатной пасты
соль
молотый черный перец
сухие травы
карри (по вкусу)

Обжарить лук, добавить нарезанную на квадратики капусту, обжарить. Добавить немного воды, потушить почти до готовности.
Отдельно обжарить ломтики шампиньонов, посолить, поперчить.
Добавить грибы к капусте, добавить специи. Потушить 5 минут.

3
Минутное слоеное тесто:
200 г муки
240 г сливочного масло
соль
90 мл холодной воды
Смешать масло с мукой в крошку, добавить воду и соль. Замесить тесто. Положить на 1 час в холодильник.

Начинка:
300 г соленой красной рыбы
2 ст.л. сметаны
соль, перец
250 г натертого сыра (у меня была моцарелла)
я положила щепотку специй для рыбы

Тесто раскатать тонко, сделат наколы вилкой. Смазать сметаной, выложить маленькие кусочки рыбы, чуть поперчить. Сверху посыпат ьсыром.
Запекать при 180С 40-45 минут. тесто должно стать золотистого цвета.
Приятного аппетита!
интересный рецепт теста. обязательно попробую спасибо за рецепт.
Буду рада, если пригодится, правда, тесто лучше тоньше раскатывать (у меня не было очень тонко, поэтому для меня жирноватым показалось).
Какое все аппетитное, Леночка! Ты такая молодец!
Анечка, стараюсь не отставать от ленты друзей :-))
Пицца на слоеном тесте, это кстати интересно))
Получается очень хрустящей, если любишь похрустеть, то тебе понравится. Это такой французкий вариант. Правда, не знаю, называется ли у них пиццей, но друзья говорят, что оттуда и привезли рецепт. А я тоже на заметку взяла. Дома только так и делаю, всем нравится. Долго не лежит, не успевает. С кофе вообще очень хорошо идет.
Вкусно как! Капуста с грибами - особенно!!! Люблю такое!
А я как-то с грибами никогда и не готовила, очень вкусно. Теперь буду чаще делать.
Странно видеть пиццу на слоеном тесте)
Ага, но у меня муж есть только такую. Он не любит дрожжевую выпечку, поэтмоу дома готовлю так. Сейчас исправлю, ее все-таки нельзя называть пиццу.
Люблю капусту,с грибами особенно.
Тесто очень интересный рецепт.Утащу в закладки :))) Спасибо!
очень всё аппетитно-и с рыбкой которую люблю и с грибочками и капусточкой-как раз то что надо!!!
Я теперь капусту с грибами буду чаще делать. Так вкусно. До этого никогда не делала вместе.
Танюшка, я ее только недавно оценила. И чего раньше с грибами не готовила :-))
Ни разу не пробовала капусту с грибами. Спасибо за идею, Ленусь.
Оксаночка ,очень рекомендую, сама только попробовала. А за идею Наташеньке спасибо. Я, когда у нее увидела, просто загорелась, так было интересно.
Я люблю такую пиццу) да посл неё тяжело, но любовь от этого меньше не становится.
Но в этот раз я больше 2 кусочков не смогла осилить. Тесто очень жирное. А муж есть с удовольствием :-)). Да, любовь к ней никуда не давается.
Я тоже люблю пиццу и порой даже магазинной не брезгую(( не вообще иногда кажется что я практически ВСе ем)