Мои самые яркие кулинарные впечатления за 2013 год

У Ани lifetastesgreat проходит отличный ФМ "Мои самые яркие кулинарные впечатления за 2013 год".

1. Кулинарные впечатления:
Для меня этот год был очень насыщенным.
-посетила разные МК (Тани Вербицкой, Маши Селяниной, Мартина Диеза, Мишеля Вийома).
- перестала бояться и просто влюбилась в тарты, научилась делать сложные торты, опробовала очень много всевозможных печений, кексов, галет, маффинов, освоила разные  техники и методы.
22_small1_11_11_1
- за год накупила большое количество формочек, шпателей, разных ингредиентов для выпечки.
- собрала приличную бибилиотеку по выпечке, и стали появляться (благодаря друзьям)  кулинарные книги.
20 all

2. Вкусовые открытия: клюква и розмарин, инжир и портвейн, личи и малина, каштаны.
1_12_1 1_11_11_1

3. ЖЖ-активность.
В этом году я познакомилась с людьми, которые творят на своих кухнях разные шедевры.
Учусь у вас, девочки, у всех. С вашим появлением жизнь стала полнее, я могу вечерами сидеть и узнавать новые вкусовые комбинации, новые варианты украшения, ваши собственные находки, которыми вы делитесь. Даже просто ваши личные переживания и рассказы помогают почуствовать себя причастной к вам.
А также получаю от вам море позитива и поддержку, которая очень важна для меня.
Стала участвовать в разных флешмобах и конкурсах. Провела свои флешмобы.

4. Фуд-фото:
Благодаря ЖЖ, у меня появилось новое увлечение - фуд-фотография. Я купила себе зеркальную камеру с макрообъективом.
Накупила кучу тряпочек, тарелочек, ложечек.
Получила свои первые уроки от Насти a_zhitenskaya, как именно работать с таким фотоаппаратом и как обрабатывать снимки. Впервые познакомилась в форматом Raw.
Купила штатив, который так привлекает мою малышню.
Стала подумывать об осветителе, но останавливают пока шаловливые проказники и отсутствие специтального пространства для этого оборудования.

5. Моя кулинарная жизнь.
Я нашла себя и свое любимое дело - кондитерское дело. За год продвинулась в освоении этого искусства. Но все только начинается.
Предложили преподавать, чему я очень обрадовалась. Провела 3 своих первых урока, получила море позитива, удовлетворения от проделанной работы.
Поняла это чувство, когда подбираешь программу и видишь, что людям это нравится, что люди зажигаются, взбадриваются, начинают делать вещи, которые раньше боялись.
Когда пишут, что сделали то-то и то-то после курсов - это самая большая награда для меня.
Впервые пекла для конфернции с мая по октябрь с режиме нон-стоп. Это было большое испытание для меня и моей духовки.
Получила свои первые заказы на выпечку и поняла, как это ответственно. И как приятно, когда звонят и говорят, что все понравилось.
А еще для меня открытием стало то, что люди,  увлеченные кулинарией, готовы помочь во всем. Одним из самых запоминающихся моментов стало то, как Анечка написала и предложила мне свою помощь в подготовке занятий (это личное время, работа, фотографии). А девочки из Москвы написали, что собираются обойти в целях разведки все магазины для кондитеров в Москве, и готовы купить и прислать мне то, что мне нужно.
1 3 4
Год заканчивается, а в планах столько всего надо успеть узнать, опробовать и сделать.
Tags:
прочитала на одном дыхании! ты такая молодец!!!!!
Викуль, спасибо большое! Отличный флешмоб, написала и сама удивилась, как успела за год :-)).
отличный год! пусть следующий будет еще лучше)
ух ты, Лен, новый дизайн! и с твоими фотографиями, классный!
такой искренний пост, ты умница!
Светочка, спасибо! Специи такие ароматные, а чаи просто супер! Спасибо большое!
Какой у тебя насыщенный кулинарный год!!! Пусть новый, наступающий, будет не менее интересным и познавательным! :)
Лиля, спасибо большое! Буду стараться, чтобы и следующий тоже был интересным.
сколько всего сделано, интересного и полезного)
Замечательный пост и год невероятно насыщенный! Леночек, пусть следующий год будет еще лучше!
Лен, читаю тебя и понимаю- ты довольна и счастлива своим годом. Заставила меня задуматься над своим. Пусть следующий будет еще более драйвовым! С наступающим!!
Танечка, спасибо! Благодаря тебе есть возможность знакомиться с мастерами и учиться у них. Кстати, надо опробовать с МК Мартина Диеза :-))
Лена, ты большая молодец! Сделано очень много!!!
Светочка, спасибо! Когда пост составила, только тогда смогла оценить, а так кажется все давно было :-))
С новым дизайном, Леночка! Он потрясающий!

Очень хороший и плодотворный год у тебя был! Желаю, чтобы следующий год превзошел этот во сто крат!
Анечка, спасибо большое! Обратилась к девочке по твоей ссылке. Немного еще надо кое-что доработать. Но мне нравится. Спасибо за ссылку. Да, уж год выдался плодотворый. Буду стараться :-))
Леночка, у тебя очень насыщенный год! Большой прогресс в твоем любимом деле! Пусть следующий будет таким же интересным!
Инночка, спасибо большое! Я так рада, что наше общение так углубилось и переросло в дружбу. Все-таки формат ЖЖ мне больше по душе, чем это было на форуме.
Леночка, очень открытый и такой душевный пост! Я тебе от всей души желаю, чтобы следующий год был еще больше продуктивнее и плодотворнее для тебя, а последующие - еще и еще больше)))) И я надеюсь очень, что в самом начале следующего года мы, наконец, с тобой встретимся)))))
Катенька, спасибо большое за твои пожелания! Буду стараться, тем более, что учиться в ЖЖ всегда есть чему. Я тоже очень хочу с тобой встретиться. Будет время и желание, приглашаю в гости. Мальчишки побесятся :-))
И пусть в Новом Году будет еще вкуснее и еще ярче :))
С Наступающим!
Викуль, спасибо большое! Тебя тоже с наступающим!
У тебя огромный прогресс! и это здорово! Ты большая умничка!
Наталья, спасибо! Этот год с приходом в ЖЖ много мне дал, точнее много дали ВЫ - друзья. Это вам всем спасибо огромное за поддержку.