Кокосовое печенье

Очень быстро в приготовлении и в поедании печенье. Я выложила потолще, поэтому у меня получились мягкими.
Если хотите в виде черепицы, то размазывайте по пергаменту очень тонким слоем.

Ингредиенты:
1 белок
40 г сливочного масла (растопить)
30 г мелкой кокосовой стружки
40 г сахарной пудры
40 г муки

Белок взбить с сахарной пудрой (можно с мелким сахаром) до плотных пиков.
Добавить муку, кокосовую стружку, растопленное масло, перемешать.
Вылоижть ложкой тесто. Выпекать при 180С 3-5 минут, если тесто потолще, как у меня то 5-8 минут.
Остудить и приятного чаепития!













Дарик, спасибо! Детки оценили, а мне работы на 20 минут.
Лена, какие чудесные печеньки )))
я очень люблю кокосовые печеньки :)) Твои очень классные!
Ларисочка, спасибо! Они мне очень понравились за простоту. Деткам тоже :))
Ура, ура, мы дружной компанией любим кокосовые печеньки :))
У меня подобный рецепт, только порция в несколько раз больше ;-)
Да, правильно, порция должна быть намного больше :))