Пряничный хлеб с яблоками от Ирины Чадейки

Мне пришла для ознакомления новая книга Ирины Чадейки издательства "Манн, Иванов и Фербер". Книга просто потрясающая. Очень качественная печать, глянцевые страницы, хочется листать и листать. Фотографии заставляют бежать и готовить.
Вот и приготовила я пряничный хлеб с яблоками.
Если Лиля
liligorina примет, то несу его на ее ФМ "Шарики, ролики и линеечки".

Пряничный хлеб с яблоком

Ингредиенты:
300 г меда
100 мл молока
200 г пшеничной муки
50 г овсяной муки
50 г молотого миндаля или фундука
1 пакетик (10г) разрыхлителя
1 яйцо
3 яблока (я положила 2)
горсть клюквы (у меня вяленая)
щепотка соли
1 ч.л. корицы
1/3 ч.л. молотого имбиря
4 коробочки карадамона
душистый перец на кончике ножа
4 бутона гвоздики
щепотка мускатного ореха
цедра одного лимона (я положила мандарина)

от себя добавила глазурь:
1 белок
сахарная пудра
лимонный сок

Приготовление:
Мед с молоком нагреть до растворения меда, добавить молотые специи и яйцо, перемешать.
Отдельно смешать муку, овсяную муку, фундучную муку, разрыхлитель, соль.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, добавить клюкву.
В медовую смесь добавить сухие ингредиенты. Перемешать. Вмешать яблоки и клюкву.
Выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 180С (у меня температура меньше) 1 час. Проверить шпажкой. Вынуть, дать остыть.

Смешать белок с сахарной пудрой до густого состояния. Выложить в кондитерский мешок с насадкой 3мм, сделать узор. Дать застыть глазури.
Приятного чаепития!
Пряничный хлеб с яблоком2
Красивый очень и как красиво уркашен!
тоже люблю книги И.Чадеевой, у меня есть пару, надеюсь где-то в конкурсе и новую выиграю, если нет придётся купить:)
Спасибо! Ира - молодец, мне нравится, как она относится к своему делу, а главное - готовит из тех ингредиентов, которые есть в магазинах всегда.
Лен, красиво-то как! Роял айсинг очень украшает! Спасибо за идею! И конечно, за рецепт спасибо. Обязательно попробую.
Анечка, спасибо! Идея Иры Чадейки, в другой книги у нее был похожий хлеб, но без яблок. Решила повторить. Действительно, айсинг украшает, тем более, сейчас такое время, что получилось под новогоднюю тематику.
Викуль, спасибо! Уже Новый год на носу, хочется уже такого всякого :)), пора уже игрушки привозить и елку, мы все на дачу свезли.
Я тоже на него глаз положила, очень красиво ты украсила :)
Мариночка, спасибо! Очень медовый получился - такой зимний вариант со специями. Почему-то перед Рождеством и Новым годом так хочется всех этих пряностей.
Какой красавец!!! А украшение аккуратное - выше всяких похвал! :)
Лиля, спасибо! Это тренировка перед росписью пряников. Насмотрелась в инстаграме, хочу, хочу.
Елена, с Днем Рождения! Процветания и семейного благополучия!
Искандар, спасибо! Мне так приятно, твои теплые слова согревают и дают силы идти вперед.
Лена, как же красиво! Узор очень украшает хлеб
Вика, спасибо большое! Уже новогодней сказки хочется, узоры на стекле.
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!
Леночка, с днём рождения тебя!
Радости, счастья, здоровья, новых творческих идей и достижений!
96339505_1265055851_D6E2E5F2FB20E820EFEEE4E0F0EEEA203031
Re: С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!
Спасибо большое! Мне так приятно :)