Кекс с розмарином и оливковым маслом

Этот кекс для любителей влажной выпечки. Кекс получился очень ароматным, но довольно сытным. Хоть я и люблю другую текстуру, но такие кексы тоже ем с не меньшим удовольствием.
Кекс с розмарином и оливковым маслом
Ингредиенты:
80 г оливкового масла (нерафинированного)
185 мл йогурта
2 яйца
0.5 ч.л. ванильного экстракта
1 веточка розмарина
155 г муки
142 г сахара
¼ ч.л. соды
0.5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка мускатного ореха

Приготовление:
Листья розмарина нарезать.
Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель и мускатный орех.
В другой миске смешать венчиком масло, йогурт, яйца, сахар, ванильный экстракт.
Всыпать сухие ингредиенты, добавить листья розмарина. Быстро перемешать. Вылить в форму для кекса.
Выпекать в разогретой до 170С духовке 50-60 минут.

Сверху покрыла лимонной глазурью: сахарная пудра+ лимонный сок (делала на глаз).









А еще отдала вот такой торт "Малина и шоколад"
Торт малина-шоколад
И был еще "Миндаль-абрикос"
Торт - Миндаль-абрикос-
Приятного чаепития!


Ммммм... розмарин и оливковое масло - идеальное сочетание!!!
Спасибо! Мне понравилось. Я у Маши Селяниной пробовала на МК бисквит мадлен на оливковом масле - очень понравился.
Лаванда на фото вызывает совсем другие ассоциации: не розмариновые :)

Подскажите, пожалуйста, Вы использовали свежий розмарин?
Да, согласна, я последнюю веточку в кекс засунула, а когда фотографировала, то кекс был очень уж пустой :))
обомлела от розового торта!красота еще та-волшебный!а я вот именно влажные кексы люблю.кстати,я очень часто пеку на ол.масле,оно у нас всегда под рукой.очень нравится аромат от него.

Edited at 2015-03-18 11:04 pm (UTC)
Галенька, спасибо! Да, этот кекс на любителя. Мне очень нравится тоже на оливковом масле. У вас-то много этого масла. Пробовала магдалены с оливковым маслом - очень нежные.
Светочка, спасибо! Получился хорошим, я люблю и розмарин и оливковое масло. Мне кажется масло дает воздушность.
Очень люблю розмарин в выпечке, так что уверена кекс замечательный, а торты просто ах :)
Мариночка, спасибо! Я вот тоже распробовала розмарин в выпечке, очень вкусно получается.
Надо будет состряпать с розмарином, заманчиво.А тортики "аховые", как и всегда!
Спасибо большое! Кекс хороший, буду рада, если понравится.
Елена, какие вкусности и декор чудесный. Кекс с розмарином уже звучит интересно!
Искандар, спасибо! С розмарином очень интересно. А в Ташкенте сейчас можно найти розмарин или не продают?Когда я была маленькой я даже не видела, чтобы на базаре продавали его, только в Санкт-Петербурге познакомилась с ним.
Великолепный кекс! Мне такие очень нравятся! А еще очень понравился торт Малина-шоколад.
Спасибо большое! Я вот теперь тоже к розмарину не равнодушна. А торт готовила на заказ замечательной девушке, очень уж хотелось ей сделать приятное.