Банановый кекс

Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится.

Ингредиенты:
150 г сливочного масла
230 г сахарной пудры
2 г соли
115 г яиц (2 больших яйца)
10 г разрыхлителя
120 г пюре банана
300 г муки
100 г изюма (я не клала)
65 г грецких орехов
1 г мускатного ореха
от себя добавила 1 ст.л. рома

Приготовление:
Орехи порубить.  Обязательно положить в конце в тесто ( я благополучно про них забыла, вспомнила, когда тесто уже было в духовке)
Масло взбить в сахарной пудрой, добавить по одному яйцу, взбить, добавить ром. Добавить муку с разрыхлителем и мускатным орехом. Орехи и изюм. Перемешать, выложить в формы.
Выпекать при 160С 40-50 минут в зависимости от размеров формы.
Приятного чаепития!









Малютки какие!Что это за формы?)))
Оля, спасибо! Формы силиконовые, журнал выходил "Изысканная выпечка", вот там и были.

супер! как думаешь, без яиц получится?

Спасибо! Думаю, если положишь замоченный лен 1-2ст.л. получится. Будет более плотный.
Катя, я просто влюбилась в малышей, вроде все обычно, но такие малыши :))
Спасибо за рецепт! Вот только что дочка попросила банановые кексики )) Завтра будем печь.
утром оценю вкус, а пока эти подлецы одурительно пахнут на всю квартиру. Сама себя ни за что наказываю, когда пеку вечером. и попробовать хочется, и, вроде, не комильфо в такое время кексами перекусывать
Ох, вечером да, трудно отказаться. Я вот не могу удержаться:)). Буду рада, если понравятся :))
Очередная банановая вкуснятина!
Ленчик, ты именно с такими вот банановыми кексами в том числе и ассоциируешься у меня))..Чудесная солнечная фотография)
Заремчик, спасибо, дорогая!!! Соскучилась по тебе, очень.
У нас еще зима :)), вчера -9 было, но уже будет потеплее. Ночью морозы, но это даже лучше - грязи нет, а днем хоть солнце выходит. Ничего, но уже хочется тепла и солнца.
у нас Ленчик она вчера снова вернулась, сегодня с утра было -30...так что мягко говоря весна условная)...но это как правило к 8-ому у нас именно так
Очень милые и солнечные маленькие кирпичики )!