Трудные выходные

Всем огромный привет!
Наконец-то у меня выдалась минутка заглянуть в ЖЖ. В эти выходные готовила на математическую конференцию. Попросили испечь печенье для перерывов между докладами к кофе и чаю. Делала на 2 параллельные конференции (40 и 20 человек). Всего вышло 10 кг печенья. Но, возможно, надо будет допекать. Это первый мой опыт и было очень интересно попробовать. А на завтра на фуршет заказали 2 вида сырного печенья и 2 пирога с курицей и картошкой.
Огромное спасибо всем родным. Мама и папа забрали маленького к себе, чтобы он не мешал и  не мучился от духоты. Свекровь и свёкр забирали на выходные старшего, чтобы он на улице побегал. Муж всячески помогал, даже сыр натер для печений. А у нас еще машина сломалась, так что завтра пироги мне поможет отвезти свёкр. Всем огромное спасибо за помощь.
А еще спасибо ЖЖ и всем вам, я у вас учусь, пробую ваши рецепты.
И вот, что у меня получилось.

4
Всем до завтра. Выложу что-нибудь.
Tags:
Анюта, сама удивляюсь,как столько вышло за 2 дня. Правда, тесто в пятницу готовила. Как же мне помог стационарный миксер!
Спасибо большое! Надеюсь, господам-математикам понравится. Очень волнуюсь.
Леночка, какая ты умница. 10 кг печенья!? Ну ты даешь!
Спасибо! Мне миксер помог, все-таки замесить 1.5 кг теста за 2 минуты - это круто!
10 кг?????? Такой трудовой подвиг мне не под силу) Лена-молодец!
Спасибо! Это только кажется, что не под силу. Главное, распределить все. Я в пятницу песочное тесто готовила. Пока его выпекала в субботу - тесто на крекеры сделала. Потом их уже пекла. Хорошо, деток не было.
Спасибо! Очень приятно! Вот кто молодец - так это духовка. Моя бы воля - я бы целый день стояла у духовки.
...ничего себе масса!!!!!!!
Лен, я офигела:)
ты - молодчина!!!!!
Леночка, ты ударница просто!!! Столько вкуснятину напечь!!! Это круто!!!
Очень масштабно смотрится!!!
Спасибо, Оксаночка! Это я в первый раз так. Обычно больше 1-2 кг не пеку. Теперь знаю возможности и свои, и духовки.
Обалдеть! Представляю, как ты устала! Умница!
Викуль, спасибо! Не устала не очень. Видно, когда дело нравится, усталость не замечаешь. Хотя спала очень хорошо!
(Anonymous)
Правильнее было бы написать так: муж всячески помогал, даже сыр не весь сожрал.
Леночек молодец!
это же сколько сил и терпения надо :)
горжусь тобой!
Ириш, спасибо! Вечером еще 2 пекла. Вроде бы понравилось. Вот 2 пирога готовлю весом по 2.5 кг к вечеру.
Лена, вот видишь, вместо 8 кг, получилось 10!! ты просто супер активистка:)
Настюша, представляешь, заказали еще не вторую. Или я тебе это говорила? Ну, в общем,глаза больше боялись. А руки свое дело сделали. Спасибо, родная! Если честно, я одна боялась, а все вокруг были уверенны, что все пройдет хорошо.
Леночка, вот это объемы!
По себе знаю, что печенье очень затратным по времени получается.
Спасибо большое! Да, по времени много уходит. Если замесить техника помогает, то с выпеканием уже ничего не поделаешь. У меня еще по одному противню лучше выпекается, чем с двумя.