Свекольник

Летом хочется чего-нибудь освежающего и холодненького. Решила вчера сварить свекольник. Получился очень вкусным, особенно, когда постоял в холодильнике.
1_1

Ингредиенты:
2 средних свёклы
4 средние картофелины
3 огурца
2 остова от грудок курицы (можно взять просто грудки)
3 яйца.
соль
молотый черный перец
любая зелень
сметана по вкусу

Приготовление:
Свёклу очистить и отварить до готовности. Отварить отдельно курицу.
Картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
Свеклу, картофель, огурцы, куриное мясо и яйца порезать кубиками. Положить все в отвар от свеклы. Мелко измельчить зелень, добавить к овощам. Посолить, поперчить. Добавить сметану. Охладить перед подачей.
2_1
Отличный свекольничек! У нас сейчас такая жара, такое блюдо в самый раз!
Спасибо, большое! Рада, что понравилось. А у нас похолодало, и сегодня уже не очень.
Классный свекольник! А главное вовремя :)как раз думала что со свеклой сделать-)
Оля, спасибо! Да, да - пришло время свекольников и окрошек. Оля, я тебя рецепт кваса есть? Хочу на окрошку поставить, а то покупной сладкий очень.
Лен, извини, что долго не отвечала.. скинь почту, я тебе перешлю рецепты, а то не знаю как сюда картинки вставить..
Хорош супец, если этот холодный шедевр можно так назвать.
Эх, в Питер бы тепла бы побольше, очередь за твоим супчиком стояла)))