Печенье, поднимающее настроение

Эту формочку мне муж привез из последней командировки. Больше всего она понравилась сыну, который всячески просил попользоваться ею. Вот и сделали печеньки.
Тесто знакомое: кукурзуно-рисовое от Луки Монтерсино. Очень рассыпчатое и Очень вкусное, а еще оно безглютеновое. Можно делать печеньки, печь тарты и тарталетки.
Все-таки мы едим глазами - поменяли форму и кажется, что уже другой вкус, что-то интересненькое. Даже детки налетели на вид улыбающихся личиков.

2_1
Ингредиенты и приготовление:
80 г мягкого сливочного масла
90 г сахарной пудры
50 г желтков
1/4 ч.л. разрыхлителя
8 г молока
100 г рисовой муки
60 г кукурузной муки

Рисовую и кукурузную муку можно получить, смолов рисовые хлопья или рис и кукурзную крупу в кофемолке. Можно также использовать готовую муку.
Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить желтки, молоко, взбить. Всыпать разрыхлитель, муку. быстро замесить тесто.
Скатать в шар, немного сплюснуть, обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.
Раскатать пласт толщиной 3-4 мм, вырезать печеньки.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 10-15.
Лена, красота же!!! Тоже хочу такие формочки:))
Светочка, спасибо! Думаю, у нас в интернет-магазинах тоже дожны продавать.
...Лена, ну они на самом деле - очаровашки:):):)
Леночка, спасибо! Вот такие теперь подарки мужу заказываю. Иногда он просто в шоке от того, чего я могу выдумать.
Какие мордочки симпатичные! Такие печенья даже и есть веселее!
Это точно, детишкам такое нравится. А еще мне страший помогает вырезать. Он с уже давно любит мне что-нибудь делать (муку просеять, катать, вырезать, в сахаре обвалять, при этом полсахара самому съесть). Вот с удовольствием выдавливает, а потом и поедает.
Очаровашки-улыбашки! Печенье заставляет улыбаться:)
Нина, это после твоих печенюшек с улыбками мне захотелось такую формочку. Надо научиться еще самой вырезать.
Какие улыбающиеся печеньки!
На самом деле настроение поднимают)
Какое печенье веселенькое!!! Сразу поднимает настроение. Надо тоже озадачиться покупкой формочки. дети будут в восторге! Спасибо!
Оксаночка, рада, что понравилось. Деткам, действительно, нравится.
Офигенное печенье! Такое радостное))
а рис какой нужен? длиннозернистый? или обычный тоже подойдет?
Я молола обычный круглый. Можно взять рисовые хлопья, если есть или готовую муку купить. Я рис обмываю, немного подсушиваю на полотенце и молю в кофемолке.