Рисовый суп с горошком и кукурузой

Увидела ФМ p_i_l_a_r "Горячий суп без картошки" и поняла, что это как раз для меня. У меня сегодня как раз был супчик без картошки.
1_1
Ингредиенты:
1 остов курицы (оставшийся после разделки)
2 морковки
1 луковица
горсть замороженного горошка
горсть замороженной кукурузы
рис (количество зависит от вкусов), у меня 3/4 стакана
3.5 л воды
соль
черный молотый перец
молотый кориандр
зелень
лавровый лист

Приготовление:
Приготвоить бульон. Вынуть мясо. Луковицу мелко нарезать. Морковь нарезать дольками.
Закинуть лук и морковь, варить 5 минут. Добавить рис, замороженные овощи. Посолить, добавить специи. Варить до готовности риса.
Отделить мясо от костей и добавить к супу.
Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!
Tags:
заберу в закладочки! Я, к сожалению, так мало супов знаю без картошки(((
Танюша, я сейчас готовлю без картошки - все как обычно, просто курупу побольше кладу. Кстати, оказалось, что и без нее можно. Больше овощей стали есть. В супы стала класть цветную капусту, брокколи, зеленую фасоль. Мои мужики так хорошо это поглощают. Картошку, конечно, я им делаю, но они спокойно едят овощи и каши. Пшеничка пошла просто на ура!
Лен, мне видимо надо настроиться и перейти тоже! Я так то сама все овощи очень люблю и крупы. А картошку скорей уже машинально добавляю, по привычке.
Да, но это все индивидуально. Вот, например, свекр от нее никогда не откажется. А вот мой муж спокойно относится. Конечно, у него есть любимые блюда (запечена, жаркое, отварная молоденькая), но вот жареную уже сто лет не ели. Как-то не хочется. Но я рада, он раньше брокколи и цветную капусту вообще не ел, да и старший стал привередничать, а сейчас так хорошо идет, правда, мужчинам надо посытнее готовить (особенно супы). Вот бы их к пшену приучить, как гарнир что-то плохо идет. У тебя есть рецептик супчика с пшеном?
В свое время я готовила суп по мотивам харчо, только не такой острый и без грецкого ореха, с пшеном.
Я последние пару лет супы без картошки для себя частенько варю. Мальчики предпочитают с картошкой. Отличный у тебя вариант, Леночка! Беру на заметку!
Оксаночка, спасибо! У меня мальчишки по настроению едят картошку в супе. Вот, пюре - это на ура!!!
О, вижу и ты приготовила суп без картошки:) Вкусный!
Юленька, спасибо! Уже его нет. Завтра еще буду варить без картошки, но с нутом. Наконец-то я его замочила.
Какой вкусный и яркий! Я тоже обычно с картошкой варю, но рис - прекрасная альтернатива.
Дашуль, рис вообще так выручает в последнее время. Дети распробовали красный рис, представляешь, жуют его.
Замечательный суп. Ребенок вернется начну их опять готовить.
Жду твоего возвращения. Обменяемся рецептами? Я хочу курдюмы твои приготовить.
Аленочка, спасибо! А у меня в детстве варили просто куриный бульон и отдельно подавали сваренный рис. Каждый клал себе. Мы как-то хлеб не особо ели с супами. Больше рис.
Лена, какой чудесный супчик! может поделишься такой вкуснятиной с нами:)
Настюш, как раз хотела нести к вам. Вечером выложу.
...Лена, прекрасный супец:)
и главное, что без картошки:) я, как и Пилар, почему-то люблю супы без картошки...хотя саму картошку тоже нежно уважаю:):):)
Спасибо, Леночка! Мы вот перешли на безкартофельные супы. Хотя, картошку тоже очень люблю.
...я обычно с картофелиной делаю овощной бульон:) а потом её того...удаляю:):):)
...скорее, для крахмалистой структуры бульона:)
Ага, поняла, записала, запомнила. Ты- кладезь знаний.
...я практически все супы так на конкурс Агро-Альянса готовила:)