Двухслойная творожная запеканка

А я к вам опять с запеканкой. Раз уж подчищаю свои закладки, то решила готовить то, что очень люблю. Творожные запеканки, каких только нет на свете. Все они вкусные по-своему, с разным творогом, дополнениями. Люблю их за то, что можно есть теплую, а можно и холодную, и это всегда очень вкусно.
Рецепт взяла у Ани annet_camomille. Анечка, огромное спасибо за рецепт такой нежной запеканки. Она настолько нежная, что при вынимании из формы, она у меня немного треснула. Мы с мужем очень быстро ее съели.
Несу ее на ФМ "Рецепты из закладок".
2_1
Ингредиенты на форму d=20 см:
первый слой:
750 г 5% творога
2 больших яйца
2 ст.л. манной крупы
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта

второй слой:
300 г сметаны
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ст.л. какао

Приготовление:
Разогреть духовку до 170С.
Смешать все продукты для первого слоя, выложить в форму и разровнять. Запекать 25-30 минут, пока запеканка по периметр на станет плотной, но серединка еще будет мягкой.
Смешать все продукты для второго слоя, вылить в форму. Подвигать форму по столу, чтобы слой заливки стал ровным. Печь еще 10 минут, пока заливка не загустее.
Достать запеканку из духовки, острым ножом провести вдоль стенок формы, отделяя от них запеканку.
Можно есть как горячей, так и холодной.
Приятного чаепития!

1_1
Запеканок много не бывает х)С двумя слоями тоже интересное решение.
Большое спасибо! Ты права, запеканок много не бывает. Поэтому пробую разные. Мы с мужем их очень любим с кофе, особенно утречком. А вот детки просто так едят.
Видно какая она нежная, обязательно тоже сделаю :))
Танюша, она очень вкусная. Прямо тает во рту и ее можно есть, есть и есть.
Я делала по такому же рецепту впервые года полтора назад. Только называлась "Двухэтажная творожная запеканка". Она такая вкусная!!! Второй раз я слой верхний еще толще сделала ))
Кусочек очень аппетитный!
Оксаночка, спасибо! Я в нее влюбилась. Вообще, запеканки хорошо идут.
Действительно нежная, раз даже треснула. Я такую двххслойную запеканку даже не встречала.
Лена,видимо,мои мысли телепортировались к вам)))купила сегодня творог и уже подумывала какую же интересную запеканку из него сделать,так как свои рецепты уже надоели.А тут вы с таким рецептом))ушла готовить)
Ой, как я рада. А давайте на "ты", так как-то ближе. Надеюсь, вам понравится.
Прямо чизкейк получился, Ленусь! Нежный и домашний))
Красиво смотрится! и текстура прекрасная! я их обожаю!
Анечка, спасибо! Я в последнее время тоже очень люблю их.
Запеканки - это круто! Но вот двухслойную ни разу не видела, наверное это вкусно очень))
Анют, очень вкусно. Я люблю пробовать разные, этот был сама нежность, мы даже не заметили, как его съели.
Творог, любимый нежный творог... Какая красота и вкуснота!
Викуль, спасибо! Вот запеканки готова каждый день есть.
ух тыыы!) с какао я и не догадалась сама так сделать. хочу такое приготовить по приезду)
Юленька, обязательно сделай. Уверенна, что понравится.

Edited at 2013-08-23 05:33 pm (UTC)
Что-то мне навеяло детством и детским садиком:))
Хорошо же вас в детском садике кормили. У меня сын с садика приходит и говорит:" Мама, сделай мне куриные котлетки, какие в садике делают" :-))
Аппетитно получилось!) Я рада, что вам понравилось:)