Творожные маффины со смородиной

Давно хотела приготовить по рецептам Вики kinda_cook. А здесь Вика объявила "Вкусный конкурс". Отличная возможность осуществить задуманное.  Нужно сказать, что блог у Вики Очень вкусный. Столько всего, чего бы я хотела приготовить, глаза разбегаются. Начну с творожных маффинов со смородиной. Творожную выпечку я очень люблю. Вот и несу их на конкурс.
Маффины получились очень нежными, вкусными. А смородинка на верху с кислинкой, дает изюминку и очень гармонично сочетается с творожным тестом. Я не удержалась и за один присест съела сразу два.
Несу рецепт на ФМ "Рецепты из закладок".
2_1
Маффины со смородиной
Ингредиенты:
150 г муки
75 г сливочного масла
165 г сахара
130г творога (у меня 5%)
2 яйца
0.5 ч.л. разрыхлителя
100 г смородины

Приготовление:
Взбить сливочное масло с сахаром. Творог протереть через сито, взбить. Добавить яйца, взбить. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.
Выложить в формочки, сверху присыпать смородиной.
Выпекать в разогретой до 170С духовке 30 минут.
1_1
Лен, ты брала уже замороженную смородину?
Да, брала прямо замороженную и сверху клала, даже не размороживала.
Тут все такое вкусное для меня. И творожное тесто и смородина. Вкусные, красивые как всегда:)
Ирочка, спасибо! Поздравляю тебя с твоим МК, как все здорово у вас было! А ты- большая молодец, что организовала его.

Edited at 2013-08-26 10:23 am (UTC)
Леночка, замечательные маффинки! Красивые, аккуратные!!! творожное тесто - очень выигрышное!
Оксаночка, спасибо! Да, я люблю выпечку с творогом.
творожная выпечка это сила, ничего не скажешь!
Леночка, полностью с тобой согласна! Люблю ее нежно.
это мне-мне!! я вчера купила бумажные формочки малюсенькие, разноцветные, теперь буду все маффины пробовать)))
Вика, творожные очень вкусные. Хотя, я тоже люблю пробовать новые. Их столько, что можно каждый день печь новые и не уставать их есть.
я сделала их сегодня, крохотулечки))) в начинке была мелко нарезанная антоновка, очень творожные и нежные!
Наталья
(Anonymous)
Спасибо, вам огромное за очень понятный и доступный рецепт. Кексы получились очень вкусные!!!!
Re: Наталья
Наталья, я очень рада, что вам понравились, и рецепт пригодился!!!