Обновление блюда

Знаете, если надо сделать блюдо новым по вкусу, то просто добавьте немного имбиря, аромат обеспечен, при термической обработке имбирь теряет свою жгучесть, так что ваши домашние даже не догадаются, а только спросят, как это вам удалось поменять что-то. У меня старший ребенок сходу определяет, что вкус поменялся, но ест, что меня очень радует.
Предлагаю на ваш суд курицу с имбирем и форель на пару (тоже с имбирем).
Несу 2 рецепта к Ане lifetastesgreat на ФМ "Имбирный чай с лимоном".

1. Курица с имбирем и лимоном.
1_1
Ингредиенты:
1 курица
маринад:
1 лимон
3-4 см корня имбиря
3 зубчика чеснока
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
молотый кориандр

Приготовление:
Курицу обмыть обсушить, срезать лишний жир.
Имбирь нарезать мелко кубиками, чеснок измельчить. Выдавить сок лимона, если любите, то натрите цедру (я не клала).
Соединить все компоненты маринада, обмазать хорошо курицу, накрыть пищевйо пленкой и отправить на 30 минут в холодильник.
Дальше запечь в аэрогриле на среднй скорости при 235С 45 минут. Можно просто запечь в духовке.
2. Форель с имбирем на пару.
1_1
Ингредиенты:
4 стейка форели
маринад:
сок 1/2 лимона
1-2 см корня имбиря
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
соль
черный перец
молотый кориандр
Приготовление:
Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок измельчить. Соединить все с маслом, соевым соусом, соком лимона, добавить соль и специи. Посолить можно очень хорошо. Так как на пару соль "смоется".
Я готовила в мультиварке "Пароварка" 13 минут.
Приятного аппетита!
Цела курица такая аппетитная! видно, что сочная очень.Нравятся сочные,ага))

Сссылку на пост поставлю одной замечательной подружке, ладно? ей надо паровые рецепты), а тебе я доверяю), в смысле твоим рецептам))
Уже поставила ей ссылочку.

Мне нравится, как ты даёшь рецепты- очень толково, понятно, с нюансами.Рада, что тебя нашла!)
Галина, спасибо большое за теплые слова! Рада нашей дружбе. Я вот из-за флешмобов хоть салаты и вторые блюда стала фотографировать, а то обычно, быстро готовлю и быстро съедаем, а снимать уже некогда. Сейчас домашние уже привыкли, если надо подождут немного, пока сокамерой бегаю.
А ты всегда жила в Африке или замуж вышла? Имя у тебя русское.
У самой также))
Нет, не всегда.Это моё первое имя, я так в профиле и написала)

Хотела бы тебя попросить ставить любимые или семейные блюда.Обожаю такие, да и кто не любит?
И ещё то, что чаще всего готовишь- ведь значит нравится и рецепт уже отточен!)Спасибо!)
Хорошо, постараюсь выложить. Мои любят очень манты, плов, пельмени, разные супы (есть в каталоге).
манты, плов, пельмени, разные супы - всё это есть в каталоге?
Да, я это уже выкладывала, но делаю это часто для своих.
Поняла.Спасибо,обязательно всё посмотрю, а уж до рецептов хороших ну очень охоча)
Лена, сколько же у тебя за сегодня блюд?! Фантастическая работоспособность!
Оленька, это я не все сегодня готовила, просто не выкладывала. Столько скопилось, а еще ведь будет, особенно после МК, вот и освобождаюсь.
Леночка, сколько вкуснятины! Признавайся, ты роту солдат подкармливаешь? Фото очень аппетитные!!!
Нет, это мои такие проглоты. Вчера делала курочку на обед, а сегодня на ужин рыбку. Кстати, детки очень хорошо ее поели. Она получилась нежирной.
Оксаночка, спасибо!

Edited at 2013-09-11 06:44 pm (UTC)
Ага, скоро будет сложновато их кормить :-)). Надо будет посуду обновить: увеличить объем.
Катюша, спасибо! У меня уже 3 мужика в доме, едят хорошо. Даже маленький не отстает.
Ах, курочка... манящая! А рыбку на пару мне тоже нравится готовить.
очень интересно такую курицу попробовать! рыбку я как-то с имбирем делала, мне очень понравилось) Леночка, спасибо!