Лобио

Вчера, просматривая вечером френд-ленту, уведела у Юли frune4ka Лобио, так захотелось. Сразу же побежала и замочила фасоль (у меня с этим беда, все время забываю). Юленька, спасибо за такой толчок. Так что я сегодня его сделала и мы поели.
Рецепт брала здесь. Викуль, спасибо, рецепт давно был в закладках, если бы не твой конкурс, долго еще бы лежал :-))
Несу рецепт к Вике kinda_cook на "Вкусный конкурс".
Несу к Лене mozg72 на ФМ "Фасоль и все бобовые".
1_1

Ингредиенты:
250 г фасоли
1 луковица
2-3 ст.л. растительного масла
сок 1/2 лимона
большая горсть грецких орехов
1 бутон гвоздички (измельчить)
хмели-сунели
молотый кориандр
2 зубчика чеснока
красный молотый перец
соль
черный молотый перец
петрушка
Приготовление:
Замочить на ночь в холодной воде фасоль.
Утром отварить ее до готовности (минут 30-35).
Луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле. Чеснок измельчить.
Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить.
Добавить к фасоли лимонный сок, орехи, лук, специи, соль, зелень. Перемешать.
Приятного аппетита!
Лебия Харкалия напоминает)
Не бывает невкусных лобио, а вариант у каждый хозяйки свой) Это твой любимый вариант?(спрашиваю потому что ооочень люблю фасоль))
Галина, нет, это я пробовала Викин вариант. Я, на самом деле, люблю разные, очень нравится с кинзой, но ее не было дома :-((
А ты как делаешь? Как вообще фасоль используешь, я что-то ее редко готовлю, надо исправляться.
Точно! Надо купить фасоль и сделать такое, а то все смотрю-смотрю в сторону лобио, да никак не соберусь)
Дарик, ты права, надо сразу делать. Я часто смотрю и не делаю.
Вообще!!! Везде успела! Прямо завидно))
Ага, я такая. У меня на примете еще 3 ФМ, на которые надо успеть. Уф, ну и гонка, зато вкусно на столе :-))
...они такие разные:) но они такие вкусные:)
это я типо подражаю рекламе:)
Леночка, зэ бэст и никаких гвоздей:) лобио - сила:)
Рада, что ты увидев мое лобио ты так быстро решила его приготовить.

Edited at 2013-09-11 05:44 pm (UTC)
Юленька, спасибо! Для меня самое трудное: не забыть замочить вечером. А твой пост был вечером, вот я и побежала замачивать. Спасибо тебе большое!
Я тоже всегда забываю замочить бобовые. Хоть в ежедневнике пиши. ЧУдное лобио! Я сегодня осталась без ужина (на родительское собрание ходила), так сейчас особенно сильно захотелось есть...
Уже родительское собрание? Ну, как? Сын попривык уже?
Привык. Сам в школу, из школы... Нравится пока. Это уже 2 собрание за две недели. То доверенности, то договоры, то заявления... Мрак, сколько бумажек...
М-да, бюрократия сплошная. Это хорошо, что сам. А как уроки, тоже сам готовит?
Как же я люблю лобио... Могу много съесть..))))
Танюша, мы с тобой похожи. Люблю фасоль, но из-за лени готовлю редко.