Греческий творожно-медовый пирог

У меня, как всегда, творог в виде запеканки. Я люблю его есть таким, да, и домашние не против. Этот пирог сродни запеканки, только еще добавлен мед, а сверху посыпан сахар с корицей. Очень интересное сочетание. Осенью очень хорошо идет с чаем.
Лучше его печь в форме маленького диаметра, чтобы был повыше. А также используйте форму со съемными боками, так как пирог получается очень нежным, и переносить его на другую тарелку очень тяжело. Я пекла в  силиконовой и пока перекладывала, просто примяла его, отчего он стал еще тоньше. Но, на вкусе это не отразилось.
Несц рецепт к Илоне ilona_fanilla на "Ближневосточный ФМ дух морей".
1_1
Ингредиенты:
520 г творога
4 ст.л. сахара (1 ст.л. оставить на обсыпку)
2 яйца
2 ст.л. муки
4.5 ст. л. меда
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. коньяка
корица

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Добавить мед, лимонный сок, взбить. Добавить муку, творог. Пробить блендером.
Тесто выложить в форму, выпекать в разогретой до 170С духовке 30 минут.
Посыпать еще теплый пирог смесью с молотой корицей.
Приятного чаепития!
Я примерно представляю, какой он вкусный. У греков много десертов с подобной нежной творожной начинкой.
Катюшка, он вкусный! Мы его быстро съели. Мужу очень понравился, он даже не возражал против корицы. А ты хорошо греческую кухню знаешь? Можешь, подскажешь, еще какие-нибудь сладости. Я вот, греческую очень плохо знаю. Благодаря ФМ, стала искать.
Ты что!!! У меня книжища целая с 700 страницами греческой кухни:)))) я на следующей неделе планирую выложить рецепт какого-нибудь пирога, скорее всего, с тестом фило (лежит в загашнике). А потом вообще хочу плотно взяться за эту книгу, а то все никак до нее не дойду вплотную
Я бы к такому пирогу кофе с корицей подала. Я так люблю корицу, что при случае везде ее добавляю.
Леночка, пирог сама нежность.
Юленька, спасибо! Мы с мужем под кофе ее уплетали, а детки так ели. Он, действительно, нежным получается. Муки мало, манки и крахмала нет. Так что, смело можно печь в керамических формочках и так подавать.
Ирочка, он, действительно, готовится быстро. Рада буду, если понравится.
Леночка, я очень люблю творожную выпечку, сохраню такой нежный рецепт!
А нуууу... Запеканка же наша, родная) Лен, хочу залезть в монитор!
Алёночка, спасибо! Да, запеканки все народы уважают и любят.
здорово как! я бы угостилась :) Ленчик, надо будет выбрать день и увидеться до моего отъезда))
тогда с датами чуть позже решим) следующая неделя у меня бедна на выходные)))
У нас такой называется сырником ))) Люблю его, особенно когда он без тестовой основы. Тогда он очень легкий и полезный. И дети творог в таком виде согласны кушать в большом количестве )))
Вот, вот, мои тоже в таком виде лопают с удовольствием. А обысный и не упросишь ложку взять.
Больше всего обожаю творог именно в виде запеканок
Я в последнее время тоже пристрастилась к запеканкам: вкусно, полезно. Главное, что и домашние любят.
Как вкусненько! Это же просто замечательное творожное чудо! Очень люблю такие пироги!
Оксаночка, спасибо! Очень хорошая домашняя выпечка. Люблю ее, особенно в последнее время.