Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Пицца с форелью

Давно хотела поучаствовать во ФМ "Красная рыба - полезная и вкусная", который проводит Марина magdacook. Но так как часто готовлю банальную запеченную в аэрогриле рыбу, ничего не выкладывала (есть они у меня уже в журнале). А сегодня нужно было очень быстро приготовить поесть. Спасла пачка малосоленой форели и лист слоеного теста.
Через 30 минут было все готово и мы с удовольствием похрустели пиццей с салатом.
Этот вариант пиццы (ну, конечно, это не классическая итальнская пицца) мне подсказала знакомая в Германии, когда во Франции мы купили тонюсенький замороженный пласт теста, знакомая очень быстро набросала кусочки соленой рыбы, лука, намазала все сметаной, посыпала сыром и все, перекус был готов. Ну, а я взяла это на вооружение. Делаю пиццу только на слоеном тесте, очень хорошо поедается, да, и муж очень любит слоеное тесто. Обычно делаю с ветчиной, соленым огурчиками и сыром.
Но сегодня была рыбная.
3_1

Ингредиенты:
250 г слоеного теста (1 лист)
150 г малосоленой форели

1 красная луковица
0.5 ч.л. каперсов
3 ст.л. сметаны
молотый черный перец
100-150 г сыра (у меня был Эдам)

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать на пергаменте в тонкий пласт. У меня получился пласт чуть меньше противня.
Рыбу и лук нарезать на мелкие кубики.
Пласт смазать сметаной, разложить рыбу, сверху  посыпать луком, поперчить. Накидать каперсов. Покрыть натертым сыром.
Выпекать в разогретой до 200С духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!

1_1
2_1
Tags: каперсы, пицца, рыба, слоеное тесто, сыр
Subscribe

  • Постный торт облепиха-апельсин-шоколад

    Спасибо Оле agro_al за дружеский пинок и просьбу поучаствовать в их Постном конкурсе "Постное меню". Позавчера весь вечер мой…

  • Морковные капкейки

    Это первая выпечка с морковью. Да. да, до этого никогда не пекла и даже не пробовала. Вот так тоже бывает :)). Это я готовлюсь к занятию по капкейкам…

  • Весенний салат

    Весна! В ленте ЖЖ много разных салатов. Да, уже хочется свежих овощей, ярких красок и вкусов. Вот и я перешла на салаты. Несу салат Ане…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments

  • Постный торт облепиха-апельсин-шоколад

    Спасибо Оле agro_al за дружеский пинок и просьбу поучаствовать в их Постном конкурсе "Постное меню". Позавчера весь вечер мой…

  • Морковные капкейки

    Это первая выпечка с морковью. Да. да, до этого никогда не пекла и даже не пробовала. Вот так тоже бывает :)). Это я готовлюсь к занятию по капкейкам…

  • Весенний салат

    Весна! В ленте ЖЖ много разных салатов. Да, уже хочется свежих овощей, ярких красок и вкусов. Вот и я перешла на салаты. Несу салат Ане…