Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Мой курс кондитерского мастерства для начинающих

Друзья, мне предложили провести занятия по кондитерскому мастерству в Кулинарной школе №1 (http://avkusa.ru/course_alone.php?id=7).
Будет 3 занятия по разным темам. Занятия будут проходить 5, 12 и 19 ноября в 19.00.


Программа курса

День первый. Бисквитное и песочное тесто.

Печенье Мадлен от Пьера Эрме
Бисквитный рулет с шоколадным кремом
Тарталетки с лимонным кремом от Пьера Эрме
Торт «Тирамису» от Кристофера Фелдера

День второй. Заварное тесто и печенье на любой вкус.

Пирожное «Шу» со взбитыми сливками
Сырное печенье
Венское печенье
Торт «Медовик»

День третий. Кексы, маффины и пироги.

Сырные маффины (рецепт любезно предоставлен Викторией Головашевич kinda_cook)
Кекс с грушей и шоколадом
Шоколадный домашний пирог
Торт «Черный лес»


Буду рада вас видеть. Если можно, расскажите о нем друзьям, может, кто захочет посетить.
Для меня это первый опыт, поэтому очень волнуюсь. Но постараюсь рассказать и показать то, что умею и знаю.
Занятия будут проходить по адресу: г. Санкт-Петербург, Лесной пр.. д. 73, станция метро "Лесная".
Записаться можно по телефону: +7-911-935-73-74.
Tags: курсы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments