Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Банановый пост

Я в последнее время полюбила банановую выпечку. Часто остаются 2-3 банана, которые никто не хочет есть, и они становятся коричневыми, вот и пробую разные рецепты, очень нравится. Скопилось у меня приготовленных рецептов. С удовольствим делюсь.
А вы любите банановую выпечку? Поделитесь, пожалуйста, ссылками ваших рецептов с бананами в комментариях, раз уж этот пост банановый, чтобы в следующий раз было легко искать рецепты, обязательно опробую.
Рецепты несу к Лене elena_fabbrile в ее "Продуктовую корзину".
Ну, и на свой ФМ "Закладки".

1. Банановый кекс
Этот рецепт взяла из журнала "Изысканная выпечка" № 21.
2_1
Ингредиенты:
150 г сливочного масла
130 г коричневого сахара
400 г бананов размять в пюре (у меня было 3 банана0
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
300 г муки
2 яйца
Соль
100 мл подсолнечного масла
0.5 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
Масло взбить с сахаром в пышную массу. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая после каждого добавления. Влить подсолнечное масло, взбить.
Добавить пюре бананов, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и содой, перемешать.
Выложить в форму.
Выпекать при 160С 60 минут.
4_1


Эти 2 рецепта взяла у Иры saharisha. У Иры в журнале очень вкусной выпечки. Получилось очень вкусно. Ирочка, спасибо большое за рецепты. Нам очень понравилось.
2. Шоколадно-банановый кекс
Рецепт взяла здесь.
2_1
Я брала половину ингредиентов, так как форма для кекса маленькая. Если будете печь в прямоугольной, то увеличьте ингредиенты в 2 раза.
Ингредиенты:
125 г муки
5 г разрыхлителя
63 г сливочного масла
100 г сахара
2 банана
1 яйцо
0.5 ч.л. ванильного экстракта
85 г темного шоколада
Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, взбить. Вмешать пюре бананов. Добавить муку с разрыхлителем, ванильный экстракт, перемешать. Всыпать измельченный шоколад , перемешать.
Выложить в форму, выпекать в разогретой до 180С 50-55 минут. Проверить зубочисткой, должна выйти сухой.

3. Банановый хлеб
Рецепт взяла здесь.
2_1
Ингредиенты:
125 г сливочного масла
130 г коричневого сахара
2 яйца
2 банана (я взяла 3)
225 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
15 г меда

Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, взбить. Банан размять, добавить к смеси. Добавить мед, все перемешать. Всыпать сухие ингредиенты.
Выложить в форму. Выпекать в разогретой до 160С духовке 50 минут.
Tags: банан, банановые рецепты, кекс, шоколад
Subscribe

  • Тарт простой с клубникой и грейпфрутом

    Что вы делаете, когда остается мусс? Обычно я готовлю так, чтобы все было точно на форму. Может остаться 2-3 ст.л., но это быстро съдается. А здесь…

  • Пирог с клубникой и ревенем

    Этот пирог уже делала. Но в этот раз получилось его сделать со свежей клубникой, какой же он получился ароматным. Люблю такие пироги - хрустящее…

  • Клубничный тарт от Hugo&Victor

    Ну, вот мы и дома! Хорошо отдыхать и ничего не делать, как только лежать на пляже, есть, гулять, плавать. Даже готовить не надо было. Для меня это…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 44 comments

  • Тарт простой с клубникой и грейпфрутом

    Что вы делаете, когда остается мусс? Обычно я готовлю так, чтобы все было точно на форму. Может остаться 2-3 ст.л., но это быстро съдается. А здесь…

  • Пирог с клубникой и ревенем

    Этот пирог уже делала. Но в этот раз получилось его сделать со свежей клубникой, какой же он получился ароматным. Люблю такие пироги - хрустящее…

  • Клубничный тарт от Hugo&Victor

    Ну, вот мы и дома! Хорошо отдыхать и ничего не делать, как только лежать на пляже, есть, гулять, плавать. Даже готовить не надо было. Для меня это…