Банановый пирог с карамельным соусом

Друзья, спасибо вам большое за ссылки банановой выпечки. В очередной раз остался банан, который никто не стал есть, не долго думая (и все благодаря вам), решила сделать пирог. Рецепт взяла у Юли frune4ka здесь. Хотела сделать, как увидела у Юли в журнале, но потом благополучно об этом забыла.
Юля, спасибо за рецепт. Пирог понравился - получился очень вкусным. Даже то, что он влжаный внутри, меня не остановило съесть 2 кусочка сразу. А карамель сверху вообще такая вкусная.
От себя - я уменьшила  количество сахара в пирог. Извините, за неровный срез, переделывать уже не было терпения, очень уж хотелось попробовать.
Чашечку на фотографии мне подарила Аня mrs_home. Анечка, спасибо за подарок, пить из нее чай - одно удовольствие.
1_1
Ингредиенты (d=18 см):
125 г сливочного масла
145 г сахара (в оригинале 170)
2 яйца
0.5 ч.л. ванильного экстракта
100 г сметаны
150 г муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 спелый банан
10 г коричневого сахара

Карамельный соус:
100 мл 35% сливок
100 г сахара
2 ст.л. воды (я забыла ее добавить)
Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить по подному яйца, ванильный экстракт, взбить. Добавить сметану, взбить.
Банан размять вместе с коричневым сахаром в пюре.
Смешать муку с разрыхлителем, всыпать в масляно-яичную смесь, добавить банановое пюре, перемешать.
Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 200С духовке 40 минут.

Сварить карамельный соус: сахар смешать с водой, довести до карамелного цвета. Влить горячие сливки, довести до однородного состояния.
Так как я забыла положить воду, то просто растопила сахар до карамельного цвета, влила сливки и перемешала. Соус получился очень густым.
Этим соусом полить теплый пирог.
Приятного чаепития!
3_1

Красивый пирог! Надо, надо добраться до рецептов девочек в жж, нужно только разгрести. очень уж аппетитные фотографии

З.Ы.: а я обожаю влажные кексы, чем влажнее, тем лучше))

З.З.Ы.: рада, что тебе понравилась чашечка, приятного чаепития)))
Анечка, очень советую, делается просто. Для тебя - это вообще - ерунда.
У меня как-то по-разному с ними складывается. Вот тыквенные не очень понравились. Помню как-то один банановый делала, долго после него к банановой выпечке не подходила. Видно, рецепты были неудачными.
просто и вкусно, сочетание отменное;)
Викуль, спасибо! Да, такой домашний уютный пирог к чаю. Мне такая выпечка в последнее время очень нравится. Особенно хорошо, когда надо быстро что-то сладкое к чаю приготовить.
Леночка, как всегда, аппетитнейшая выпечка! Сижу, облизываюсь...

Удачи сегодня на занятиях! Уверена - получится на отлично!
Маринчока, спасибо большое! Очень надеюсь, что все сегодня понравится тем, кто придет. а нам надо будет встретиться на следующей недели до Олиного отъезда. Рис пришел?
Светочка, спасибо! Мы с подругой ели дождались, когда его можно было из формы вынуть и есть :-))
Кексик,уверенна очень вкусный, а я люблю чуть влажноватую выпечку
Наташенька, мне не вся влажная выпечка нравится. Но этот кекс очень понравился.
Да-да-да-да-да!!! Это самый вкусный банановый пирог! Он чудесный:)
Юленька, спасибо за рецепт! Пирог потрясающий, и всего-то один банан, а запахи :-))
Это самый-пресамый банановый пирог! Я его тоже делала, была сражена и убита наповал! Леночка, отличный у тебя пирог вышел!
Оксаночка, с возвращением. Надеюсь, хорошо отдохнула (еще френд ленту не смотрела). Да, пирог потрясающий. Надо будет еще сделать.
Очень аппетитно выглядит пирог!
Дарик, спасибо большое! Эх, побольше бы нам света :-))
Банановая выпечка очень ароматная!)
Это точно, я ее недавно полюбила. Да, и ненужные бананы часто появляются, нужно утилизировать их.
ммм какой пирог! я просто через экран чувствую аромат банана и карамели!
Оксаночка, он такой вкусный, да, и готовиться быстро. Еще одна находка-выручался.