Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Лавандово-лимонный кекс

Этот кекс я сразу же заприметила у Ани mrs_home, как только она выложила в своем журнале.  Но лаванды, к сожалению, не было. На МК я познакомилась с удивительной девушкой Мариной (Марина 99 - форуме http://forum.niksya.ru/). И Мариночка мне сделала подарок в виде лаванды и посылки со многими вкусными и полезными вещами. У меня теперь появились натуральные красители зеленого, оранжевого и желтого цветов. Буду экспериментировать. Мариночка, спасибо тебе огромное за подарок!!!
Ну, и недолго думая, решила сразу же опробовать рецептик лавандового кекса. Еще  я в него добавила лавандовую воду, но побоялась сильного запаха и добавила 1 ст.л. Вода у меня не концентрированная, так что аромат получился легкий и не навязчивый.
Анечка, спасибо огромное за рецепт!
Кекс получился очень вкусным. Я угостила родителей мужа и бабушку. Всем очень понравился. Кекс с кислинкой и влажный от пропитки сиропом, ну, очень вкусно.
Жаль, муж не ест кексы и лимонную выпечку :(((.

Подходит к концу ФМ "Закладки", туда и несу.
1_1
Ингредиенты:
175 г муки
150 г сахарной пудры
150 г мягкого сливочного масла
3 яйца
цедра 2-х лимонов
1 ч.л. лаванды
1 ст.л. лавандовой воды (можно пропустить)
1 ч.л. разрыхлителя

лавандовый сироп:
75 г сахарной пудры
сок 1.5 лимонов
0.5 ч.л. сушеных цветов лаванды

Приготовление:
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до белого цвета и пышного состояния. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.
Добавить цедру с цветками лаванды, взбить. Засыпать муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать.
Выложить в форму и выпекать в разогретой до 180С духовке 45 минут.

Лавандовый сироп:
Соединить сахарную пудру, сок и лаванду. Довести до кипения и до растворения сахара.
В кексе сделать проколы зубочисткой. Вылить сироп, не вынимая кекс из формы. Дать постоять минут 10-15. Потом вынуть кекс из формы.
У Ани еще была глазурь, но я не стала ее делать. По желанию, можете покрыть глазурью.

2_1
Tags: кекс, лаванда, лимон
Subscribe

  • Банановый кекс с маком и имбирем

    Еще один вкусный, ароматный и простой рецепт банановой выпечки. Несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник" . Ингредиенты:…

  • Фруктово-зерновой хлеб

    Рецепт от Jamie Oliver - получился очень вкусный хлеб. Сладость только от сухофруктов. По текстуре довольно плотный, сухой, но остановиться…

  • Французские маковые блинчики

    Ну, вот и подходит к концу Масленица. Эх, не успела я сделать блинный торт, хоть вашими полюбовалась. Зато сделала вчера маковые блинчики. Так…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments

  • Банановый кекс с маком и имбирем

    Еще один вкусный, ароматный и простой рецепт банановой выпечки. Несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник" . Ингредиенты:…

  • Фруктово-зерновой хлеб

    Рецепт от Jamie Oliver - получился очень вкусный хлеб. Сладость только от сухофруктов. По текстуре довольно плотный, сухой, но остановиться…

  • Французские маковые блинчики

    Ну, вот и подходит к концу Масленица. Эх, не успела я сделать блинный торт, хоть вашими полюбовалась. Зато сделала вчера маковые блинчики. Так…