Яблочная галета на творожном тесте

Очень хотелось опробовать галету на творожном тесте. Творожное тесто очень люблю, печеньки, рогалики, булочки. А вот галету не пробовала. Делается все  легко и просто. Получается очень вкусно: хрустящее тесто и яблочная начинка. Вот так я подсела на галеты.

2_1
Ингредиенты:
Творожное тесто:
200 г муки
200 г творога
200 г сливочного масла
2 ст.л. холодного молока
2 ч.л. сахара
щепотка соли

начинка:
4 яблока
Горсть сушеной клюквы
Сахар
Корица
1 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком.

Перетереть масло, творог и муку. Добавить сахар, соль и молоко. Замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Вынуть, раскать пласт толщиной 4-5 мм, вырезать круги для маленьких галет (можно сделать 1 большую галету).
В центр галеты выложить яблоки, не доходя до края 3-4 см, посыпать сверху сахаром и корицей, кинуть немного сушеной клюквы. Завернуть края галеты так, чтобы сверху осталось отверстие.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут до золотистого состояния.
1_1
Творожное тесто чудесное! Мама готовит вкуснейшее печенье из него)
Да, творожное тесто очень хорошее. Люблю его нежной любовью.
Лен, отличные галеты! Сохраню творожное тесто в закладки)
Инночка, спасибо! Творожное тесто очень удобное и вскусное.
Супер идея! Я тоже попробую такую творожную галету!
Юленька, спасибо! Я только рада буду, если пригодится.
Лена, ты еще больший любитель галет, чем я! :) Я только на одном тесте делаю, а ты пробуешь разные варианты, молодец!
Хочу твою галету.)
Наташа, спасибо большое! Да, я люблю пробовать новое. Мне в этом все вы помогаете. Как ни вечер - так новые вкусности, так хочется все опробовать.
Галеты люблю, а на твороге, наверно, особенно вкусно.
Оксаночка, на твороге получается вкусно, она была такая хрустящая.
Леночка, спасибо! Да, мимо творожного теста и яблок пройти трудно, мне так точно.
Лена,сегодня пекла тоже яблочный пирог на творожном тесте вкусно,может сегодня выставлю,по составу похож с твоими галетами
Наташенька, как здорово, что мы, не сговариваясь, решили их приготовить яблочные пироги (галеты). Это быстро, здорово и вкусно. Жду твой пост.
Волшебный рецепт!тесто должно быть восхитительное!
Анечка, спасибо большое!Да, творожное тесто, само по себе, очень вкусное, но с яблоками просто супер!
Викуль, я их очень люблю. Они раз и готовы, когда хочется чего-нибудь вкусного, а времени нет, люблю их делать. Да, и детки их любят.
Красивые галеты, Лен! Очень аппетитные) Поставила в очередь на приготовление, только вместо сушеной клюквы возьму вишню))
Лена, первое фото фантастическое)))
На творожном тесте галеты еще не пробовала, но звучит заманчиво)
Дарик, очень рекомендую. Я вообще люблю всякие галеты, но эти прямо тают во рту.
Н творожном тесте должно быть очень-очень вкусно! Фото очень красивые!
Воздушное, невесомое, мягкое и нежное тесто, сочная, спелая медовая начинка - и всё вместе просто упоительно тает во рту... БЛАГОДАРЮ!!!!





Edited at 2014-02-06 10:27 am (UTC)
Полиночка, какая красота получилась!!! Рада, что понравилась по вкусу и спасибо за доверие.