Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Шоколадное гато из Нанси от Пьера Эрме

Как же меня здорово выручает книга "Шоколад. Ларусс" Пьера Эрме. Уже который раз готовлю шоколадный пирог, все получается быстро. вкусно.
Вообще шоколад - удивительная вещь, что бы вы с ним не готовили, всегда получается очень вкусным.
Я уменьшила ингредиенты, так как оказалось, что мои мальчишки поели шоколад и осталась всего лишь одна плитка. Но вы смело можете увеличить ингредиенты в 2 раза, как и приведено в книге.
1_1
Ингредиенты:
100 г темного шоколада
100 г сливочного масла
3 яйца
50 г сахара
40 г миндальной муки
40 г муки
Приготовление:
Шоколад растопить со сливочным маслом. По одному ввести желтки в шоколадную массу. Добавить сахар, муку и миндальную муку.
Белки взбить с ½ сахара до твердых пиков, вмешать в тесто. Выложить в форму, выпекать при170С 35 минут.
Приятного чаепития!

2_1
Tags: Пьер Эрме, миндаль, пирог, шоколад
Subscribe

  • Кексы с сухофруктами

    А у меня еще запасы замоченных в роме сухофруктов не закончились. Так что пеку кексы с ними. Хоть и не зима, но вкусно и ароматно. Рецепт здесь

  • Лимонный кекс с апельсиновыми цукатами

    Сегодня я с быстрым, но не менее вкусным от этого, кексом. Становится прохладно, и цитрусовая нотка очень хорошо поднимает настроение.…

  • Кексы-тигры

    Как же сложно стало писать в ЖЖ - времени мало, а вечером писать совсем не хочется. Хотя рецептов скопилось много. Торты сняла, но надо обработать…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кексы с сухофруктами

    А у меня еще запасы замоченных в роме сухофруктов не закончились. Так что пеку кексы с ними. Хоть и не зима, но вкусно и ароматно. Рецепт здесь

  • Лимонный кекс с апельсиновыми цукатами

    Сегодня я с быстрым, но не менее вкусным от этого, кексом. Становится прохладно, и цитрусовая нотка очень хорошо поднимает настроение.…

  • Кексы-тигры

    Как же сложно стало писать в ЖЖ - времени мало, а вечером писать совсем не хочется. Хотя рецептов скопилось много. Торты сняла, но надо обработать…