Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Брауни с вишней

Впервые делала брауни. Было интересно попробовать на вкус. Понравилось очень. Получилось очень шоколадно и очень насыщенно.
1_1
Ингредиенты:
45 г сухой вишни
60 мл апельсинового сока
190 г темного шоколада
120 г сливочного масла
3 больших яйца
240 г сахара
75 г муки
15 г какао-порошка
45 г грецких орехов
25 г шоколадных кусочков

Приготовление:
Вишню смешать с апельсиновым соком. Довести до кипения. Сразу снять с огня и остудить.
Растопить шоколад с маслом.
Яйца взбить с сахаром до воздушной массы. Вылить шоколадную смесь, перемешать. Всыпать муку с какао, перемешать. Вылить вишню с жидкостью, перемешать. Добавить орехи и кусочки шоколада. Перемешать.
Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, разровнять.
Выпекать 15 минут при 177С. Проверить зубочисткой, остудить.

Источник: Fundamental techniques of classic pastry arts
Tags: брауни, вишня, шоколад
Subscribe

  • Тарт простой с клубникой и грейпфрутом

    Что вы делаете, когда остается мусс? Обычно я готовлю так, чтобы все было точно на форму. Может остаться 2-3 ст.л., но это быстро съдается. А здесь…

  • Пирог с клубникой и ревенем

    Этот пирог уже делала. Но в этот раз получилось его сделать со свежей клубникой, какой же он получился ароматным. Люблю такие пироги - хрустящее…

  • Клубничный тарт от Hugo&Victor

    Ну, вот мы и дома! Хорошо отдыхать и ничего не делать, как только лежать на пляже, есть, гулять, плавать. Даже готовить не надо было. Для меня это…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Тарт простой с клубникой и грейпфрутом

    Что вы делаете, когда остается мусс? Обычно я готовлю так, чтобы все было точно на форму. Может остаться 2-3 ст.л., но это быстро съдается. А здесь…

  • Пирог с клубникой и ревенем

    Этот пирог уже делала. Но в этот раз получилось его сделать со свежей клубникой, какой же он получился ароматным. Люблю такие пироги - хрустящее…

  • Клубничный тарт от Hugo&Victor

    Ну, вот мы и дома! Хорошо отдыхать и ничего не делать, как только лежать на пляже, есть, гулять, плавать. Даже готовить не надо было. Для меня это…