Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Торт "Черный лес"

Позавчера, посмотрев, как я проглядываю ленту друзей в ЖЖ, сын сказал, что хочет торт "Черный лес" с вишенками. Ну, как можно было отказать. Вчера я была ленькой и ничего не пекла. Но сегодня решила выполнить свое обещание.
Рецепты французких кондитеров от разных фирм мне прислала Светочка Svetlana.kodak. Светочка, спасибо большое. Я перевела почти все рецепты в Германии, теперь буду отрабатывать. Вообще-то изначально это было такое прямоугольное полено. Я решила увеличить ингредиенты в 2 раза и сдалать торт 20х20см.
Торт получился очень вкусным: нежный шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с киршем и вишневым соком, кисленькая вишня в шоколадном креме, а сверху нежный белый мусс. Торт получился в меру сладкий, а кислинка придает свой шарм.
В оригинале сверху была шоколадная стружка (такая широкая), но я ее пока делать не умею. Поэтому украсила тем, что можно было сделать быстренько с детьми.
Вообще, лучше работать спокойно без детей. Пока младший спал, старший меня извел вопросами: а что будешь делать, а как шоколад будет топиться, а как он затвердеет, а зачем полосочки и т.д.

1_1

Рецепт здесьCollapse )
Tags: вишня, кирш, торт, шоколад
Subscribe

  • Сырный кекс с вялеными помидорами

    Когда хочется что-нибудь взять собой или приготовить для закуски, этот кекс подойдет как нельзя кстати. Быстрый, вкусный как в теплом, так и в…

  • Штрудель с курицей и грибами

    Готовясь к очередному занятию по штруделям сделала несладкий вариант - с курицей и грибами. Работа с вытяжным тестом сродни медитации, очень…

  • Пирожки с капустой и курицей

    пирожки с капустой,Пришел ко мне сын и попросил сделать пирожки с капустой и мясом. Быстренько побежала в ЖЖ искать рецепт, тем более, что видела в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сырный кекс с вялеными помидорами

    Когда хочется что-нибудь взять собой или приготовить для закуски, этот кекс подойдет как нельзя кстати. Быстрый, вкусный как в теплом, так и в…

  • Штрудель с курицей и грибами

    Готовясь к очередному занятию по штруделям сделала несладкий вариант - с курицей и грибами. Работа с вытяжным тестом сродни медитации, очень…

  • Пирожки с капустой и курицей

    пирожки с капустой,Пришел ко мне сын и попросил сделать пирожки с капустой и мясом. Быстренько побежала в ЖЖ искать рецепт, тем более, что видела в…