Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Пирог с яблоками, финиками и маком

Увидела этот пирог в новом журнале "Гастрономъ". Ира, спасибо за подарок. Решила не откладывать и сделать пирог.
Пирог получился в меру сладкий, влажноватый из-за яблок, но очень вкусный.
Он хорош в теплом виде с мороженым, но в холодном виде тоже замечательно поедается.

1_1
2_1Ингредиенты:
3 яблока
100 г фиников
50 мл рома
0.25 стакана мака
0.5 ст. коричневого сахара
1 ст. муки
65 г сливочного масла
2 яйца
¼ ч.л. корицы
¼ ч.л. молотого имбиря
Щепотка молотого мускатного ореха
1.5 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Финики отделить от косточек, порезать на 4 части, замочить в роме на 1 час.
Мак залить 1 ст. кипятка, дать набухнуть 30 минут. Откинуть на сито.
Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками.
Масло растопить.
Яйца взбить с сахаром до пышного состояния. Добавить муку, специи, разрыхлитель. Перемешать. В масло положить часть теста, хорошо перемешать. Добавить полученную массу в основное тесто, перемешать. Добавить финики, мак и яблоки. Перемешать.
Выложить густое тесто в форму (d=18см).
Выпекать в разогретой до 150С духовке 45-60 мин. Охладить. Снять форму. Подавать теплым. Проверять зубочисткой, как только она выходит сухой, вынуть из формы.
Tags: имбирь, корица, мак, мускатный орех, пирог, ром, финики, яблоки
Subscribe

  • Весенний салат

    Весна! В ленте ЖЖ много разных салатов. Да, уже хочется свежих овощей, ярких красок и вкусов. Вот и я перешла на салаты. Несу салат Ане…

  • Монообед в азиатском стиле

    Бегу к Зоряночке на "Монообед. Паста.3 сезон". 1. Фунчоза с овощами Нет ничего проще, чем делать этот салат: замочить лапшу, порезать…

  • Салат с курицей, сельдереем и яблоками

    Продолжаю готовить по журналам. Люблю сельдерей, но вот, мои домашние его не жалуют. Поэтому я его редко использую. Но здесь, пока дома никого не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments

  • Весенний салат

    Весна! В ленте ЖЖ много разных салатов. Да, уже хочется свежих овощей, ярких красок и вкусов. Вот и я перешла на салаты. Несу салат Ане…

  • Монообед в азиатском стиле

    Бегу к Зоряночке на "Монообед. Паста.3 сезон". 1. Фунчоза с овощами Нет ничего проще, чем делать этот салат: замочить лапшу, порезать…

  • Салат с курицей, сельдереем и яблоками

    Продолжаю готовить по журналам. Люблю сельдерей, но вот, мои домашние его не жалуют. Поэтому я его редко использую. Но здесь, пока дома никого не…