Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Домашнее задание

Вот решила пойти по стопам Ани mrs_home по освоению базы кулинарии, которая находится в сообществе Foundation. Анечка, буду стараться повторять за тобой твои уроки, чтобы на практике закреплять материал.
Сделала букет гарни, использовала его в бульонах, супах. Очень понравился аромат. Даже муж, который не любит присутствие сельдерея, не заметил его, так как за ниточку очень удобно все убрать.
Правда, если делать букет гарни с запасом, то со временем сельдерей и стебельки петрушки подсыхают, и ниточка держится уже не так крепко. Может, если запасаться этим ароматным букетом, то стоит сделать саше, тогда точно ничто не выскользнет и не создаст трудностей с вытаскиванием.
Букет Гарнии

Ну, и сладкое на десерт :-))). Делала на заказ, так как попросили сделать более ярким, то не стала велюрить. Просто покрыла сливками с шоколадом и сливками. Немного боялась за вкус, так как темный шоколад мог забить основный вкус торта. Но людям понравился, что не может не радовать.
Состав: фисташковый бисквит, клубничный джем и ванильный мусс с белым шоколадом. Ненмого видоизменила рецепт Мишля Вийома с его МК под форму.
1_1
Tags: букет гарни, торт
Subscribe

  • Крепы на пиве от Николя Буссена

    Давно хотела опробовать крепы с пивом. Если честно, я не очень люблю пиво. Рецепт взяла у Наташи igra_so_vkusom здесь. Крепы должны…

  • Крепы

    А как вам блинчики с утра? У меня с детства воспоминания о маминых блинчиках в субботу. Я за это субботу и любила, что просыпаешься, а по квартире…

  • Крепы или ажурные блинчики

    У нас сегодня на завтрак были крепы, люблю их за дырочки и тонкость. Ингредиенты: 35 г сливочного масла растопить 100 г муки 30 г сахара 300 г…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Крепы на пиве от Николя Буссена

    Давно хотела опробовать крепы с пивом. Если честно, я не очень люблю пиво. Рецепт взяла у Наташи igra_so_vkusom здесь. Крепы должны…

  • Крепы

    А как вам блинчики с утра? У меня с детства воспоминания о маминых блинчиках в субботу. Я за это субботу и любила, что просыпаешься, а по квартире…

  • Крепы или ажурные блинчики

    У нас сегодня на завтрак были крепы, люблю их за дырочки и тонкость. Ингредиенты: 35 г сливочного масла растопить 100 г муки 30 г сахара 300 г…