Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Банановый кекс с крамблом

Еще один рецепт бананого кекса, только верхушка у него Очень хрустящая. Кто любит разную текстуру, оценит этот вариант: хрустящая корочка и нежный мякиш.

Pâte Crumble
32 г коричневого сахара
32 г сливочного масла
15 г миндальной муки
0.5 ч.л. молотой корицы
0.5 ч.л. ванильного экстракта (я положила 1 ст.л. ванильного сахара с семенами ванили)
65 г муки

Соединить все ингредиенты, перетереть в крошку руками или в миксере.

Банановый хлеб:
125 г мягкого сливочного масла
250 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара в семенами ванили
2 больших яйца
350 г пюре бананов
225 г муки
 1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли














Приготовление:
Взбить масло, добавить сахар, взбить. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая каждый раз после добавления.
collage1_1

Вмешать пюре бананов.
Муку соединить с разрыхлителем и солью. Всыпать в масляно-яичную смесь. Перемешать лопаткой.

collage2_1

Выложить в форму. Сверху присыпать крамблом.
collage3_1
Выпекать в разогретой до 177С духовке 1 час. Проверить готовность деревянной шпажкой, должна выходить сухой.

Tags: банан, кекс, крамбл
Subscribe

  • Банановый кекс с маком и имбирем

    Еще один вкусный, ароматный и простой рецепт банановой выпечки. Несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник" . Ингредиенты:…

  • Фруктово-зерновой хлеб

    Рецепт от Jamie Oliver - получился очень вкусный хлеб. Сладость только от сухофруктов. По текстуре довольно плотный, сухой, но остановиться…

  • Французские маковые блинчики

    Ну, вот и подходит к концу Масленица. Эх, не успела я сделать блинный торт, хоть вашими полюбовалась. Зато сделала вчера маковые блинчики. Так…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Банановый кекс с маком и имбирем

    Еще один вкусный, ароматный и простой рецепт банановой выпечки. Несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник" . Ингредиенты:…

  • Фруктово-зерновой хлеб

    Рецепт от Jamie Oliver - получился очень вкусный хлеб. Сладость только от сухофруктов. По текстуре довольно плотный, сухой, но остановиться…

  • Французские маковые блинчики

    Ну, вот и подходит к концу Масленица. Эх, не успела я сделать блинный торт, хоть вашими полюбовалась. Зато сделала вчера маковые блинчики. Так…