Финансье с малиновой карамелью

"Я жду гостей""Я жду гостей"Делала их на Ресторанный день. Очень вкусная вещь - влажные, нежные, в меру сладкие. А малиновая карамель - буквально капелька, придает совершенно другой вкус.
Несу Лиле  liligorina на ФМ "Я жду гостей"
Ингредиенты:
150 г сахарной пудры
80 г миндальной муки
65 г муки
2 г разрыхлителя
165 г белков (4 больших яйца)
190 г сливочного масла
20 г фисташковой пасты

Приготовление:
Масло растопить, довести до цвета лесного ореха.
Смешать сухие ингредиенты. Белки взбить, добавить сухие ингредиенты, влить сливочное масло, перемешать.
Выложить в формы. Выпекать при 180С 13-15 минут.
Остудить. В ямочки вылить малиновую карамель.
Хорошенькие какие, наверное вкусныеееее...
И рецепт хороший, только белки. Здорово, у меня их полный холодильник, каким-то образом накопились. Сделаю в виде кексиков.
Фисташковая паста обязательна?

Edited at 2014-05-25 05:42 am (UTC)
Спасибо! Нет, фисташковую пасту можно убрать либо заменить на мед. Да, белки в этом рецепте хорошо идут, а сами кексики получаются очень вкусными, прямо тают во рту.
Формочки хорошие :) Но дело-то не в них, а в твоих золотых ручках!)))
Спасибо! Я к тебе на сайт хочу зайти присмотреть что-нибудь :-0)), ты помогаешь нам сделать выпечку красивой.
У меня теперь сайт переделан в здоровое питание. Смотри: http://spbsw.ru/
Я помогаю людям худеть и правильно питаться!

Если нужны конкретные формы для выпечки, ты мне в личку напиши. Если они есть на складе, то я их тебе найду :))
ок, поняла. А у тебя каталога не осталось, чтобы из силиконовых еще глянуть.