Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Categories:

Творожная запеканка

Сегодня нужно было срочно использовать 2  пачки творога, и так захотелось запеканочки. Вот, что у меня получилось.
Очень нежная, для себя я бы уменьшила сахар, но все остальное мне очень понравилось. В холодном виде могу ее есть и есть.
Несу Лиле liligorina на ФМ "Я жду гостей!".
Забегу к Оле  olga_ro на ее ФМ "Романтикой пронизан летний вечер".

Ингредиенты:
500 г творога (у меня 5%)
100 г сахара (можно уменьшить до 80г)
1 ч.л. ванильного  сахара (у меня с семенами ванили)
3 яйца (разделить на белки и желтки)
100 г сметаны (15%)
50 г манки
0.5 ч.л. соли
50 г изюма
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут.
Смешать в миске творог, желток, ванильный сахар, сметану, манку, соль. Пробить погружным блендером. Добавить изюм и перемешать.
Белки взбить с сахаром до твердых пиков. Вмешать в 2-3 этапа в тесто.
Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой.
Выпекать при 170С 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.
Остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Tags: изюм, манка, творог, творожная запеканка
Subscribe

  • Крепы на пиве от Николя Буссена

    Давно хотела опробовать крепы с пивом. Если честно, я не очень люблю пиво. Рецепт взяла у Наташи igra_so_vkusom здесь. Крепы должны…

  • Крепы

    А как вам блинчики с утра? У меня с детства воспоминания о маминых блинчиках в субботу. Я за это субботу и любила, что просыпаешься, а по квартире…

  • Крепы или ажурные блинчики

    У нас сегодня на завтрак были крепы, люблю их за дырочки и тонкость. Ингредиенты: 35 г сливочного масла растопить 100 г муки 30 г сахара 300 г…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

  • Крепы на пиве от Николя Буссена

    Давно хотела опробовать крепы с пивом. Если честно, я не очень люблю пиво. Рецепт взяла у Наташи igra_so_vkusom здесь. Крепы должны…

  • Крепы

    А как вам блинчики с утра? У меня с детства воспоминания о маминых блинчиках в субботу. Я за это субботу и любила, что просыпаешься, а по квартире…

  • Крепы или ажурные блинчики

    У нас сегодня на завтрак были крепы, люблю их за дырочки и тонкость. Ингредиенты: 35 г сливочного масла растопить 100 г муки 30 г сахара 300 г…