August 29th, 2013

Тарт Татен

Давно заглядывалась на Тарт Татен, но что-то все меня останавливало сделать его. А вчера купила яблоки, а они оказались жесткими и кислыми. Мои не стали их есть, не пропадать же добру. Вот и отыскала рецепт. Несу его к Вике kinda_cook на "Вкусный конкурс"
Делала его в большой форме. Мое упущение, что делать я его стала посреди дня, когда малышня все видит и все хочет. Когда яблочные ароматы окутали всю квартиру, мальчишки стали просить попробовать. Еле-еле додержала до нужного момента и положила в морозилку. Но им же не терпится, так что полной заморозки я не дождалась. Поэтому получился не ровный, чему я немного расстроилась.  Оказалось, что яблоки я положила неправильно. Я их положила кучкой, а надо было уложить в стоячем положении. В общем, когда об этом прочитала, еще больше расстроилась. Да, еще и с диаметром основы перепутала. Но это значит, что надо будет повторить и добиться хороших результатов.Но, видя, как детки поедали яблоки, а потом и крамбл, я успокоилась и была рада, что им понравилось. Мне тоже безумно понравился тарт.
В общем, не судите строго.
Тем, кто еще не готовил, очень рекомендую. Очень вкусные яблоки, пропитанные карамелью и хрустящая основа.
Несу рецепт на ФМ "Рецепты из закладок".
1_1

Collapse )