December 16th, 2013

Нюрнбергские пряники

Нашла рецепт пряников в немецкой книжке, решила сразу же их приготовить.  Этот вариант простой. Но чоень вкусный.
Есть еще один, более насыщенный по вкусу, надеюсь, успею его сделать. У меня просто дома нет апельсиновых и лимонных цукатов. Вот куплю, и понесется душа в пляс.
Считается, что Elisenlebkuchen самый вкусный вид нюрнбергских пряников. Эти пряники отличаются тем, что состоят из орехов и яиц, в них почти нет муки. А еще с этими пряниками связана легенда. В 1720 г у пекаря заболела единственная дочь, чтобы поддержать силы малышки, пекарь придумал и испек для нее особый пряник - легкий и нежный, тающий во рту. Дочку завли Элиза, она поравилась, а пряник Элизы (Elisenlebkuchen ) пекут в Нюрнберге до сих пор.

Отправляю печеньки Заремочке surrealnay на ее Флешмоб "Корзина подарков для Нового Года".
К Эдику my_happyfood на его ФМ "Праздничные сладости"
А также забегу к Оле olikerns на ее замечательный ФМ "Сладкий, сладкий Новый Год".
У Вики kinda_cook проходит замечательный ФМ "Традиционный новогодний стол". Забегу с пряниками.
1_1
Collapse )