Имбирное печенье

Настала пора печь имбирное печенье. Скажу честно, рецептов  в закладках после прошлого Нового года- тьма, хоть бы часть в этом году приготовить. Хотя, это не поможет, так как после этого Нового года закладок станет еще больше.
Но я все-таки решила начать печь и ставить галочки в свою тетрадь с рецептами.
Этот рецепт брала у Маши maria_kitchen. Машенька, спасибо за рецепт. Очень понравились - хрустящие за счет сахарной корочки, ароматные. Только я не клала шоколад.
Несу Лиле liligorina на ее ФМ "Шарики, ролики и линеечки".
Несу Людочке t_brenont_brenon на ее ПЕЧЕНЬКОВЫЙ МАРАФОН.
А также забегу к Оле olikerns на ее ФМ "Сладкий, сладкий Новый год! - 2014"
Никого не забыла?
Ингредиенты:
70 г темного шоколада порубить (я не клала)
150 г муки
1 яйца
3 см свежего корня имбиря
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 ст.л. какао
60 г сливочного масла
50 г сахара
2 ст.л. меда
0.5 ч.л. соды

Приготовление:
Масло взбить с сахаром и медом. Добавить яйцо, взбить.
Соду растворить 2 ст.л. воды, влить в масляно-яичную смесь, взбить.
Всыпать муку, специи, какао, добавить натертый на мелкой терке имбирь. Перемешать. убрать в холодильник на 1 час.
Сформировать шарики, обвалять в сахаре.
Выпекать при 180С 10-15 минут.
Приятного чаепития!











Лена, какое печенье интересное) в закладки)
Наташенька, спасибо! Я вот хочу в этом году по максимуму тетрадочку свою проработать, а то уже вторая заканчивается + закладки в компьютере.
я ведь ваш журнал нашла именно по имбирному печенью
Чудесное печенье и фото очень теплое :)
Такой несложный рецептик, спасибо!
Люблю имбирь. Имбирное печенье как-то пробовала в кофейне, не понравилось, а вот мороженое очень даже.
Правда, по этому рецепту хочу попробовать сделать)
Ленчик, вот за что я люблю твои рецепты, они быстрые, несложные и вкусные!
Оксаночка, спасибо! Я сейчас очень ценю быстрые и вкусные рецепты. Иногда нет времени, а иногда просто надо уложиться, чтобы успеть снять, у нас уже после 3 тяжело снимать.
Лена, я в недоумении: почему твои шарики не расплылись? не превратились в лепешечки? У меня это вечная проблема((
Оля, у меня первый противень расплылись немного. Но второй я руки обмазывала мукой, так как тесто было липким, видно, это и помогло им остаться шариками :))
такие смешные печеньки))) похожи на трюфели ( грибы))))
какие красивые!))) У нас сейчас везде в магазинах такие и еще имбирные пряники и домики)
Настенька, как это здорово! Мне нравится атмосфера предрождественская, столько подарков, сладостей, украшений!