Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Банановый хлеб со штрейзелем

Я к вам сегодня опять с кексом. Банановую выпечку люблю, и всегда находятся 1-2 банана, которые никто не хочет есть :)). Дети уже ученые - сами говорят, что пора печь из коричневых бананов. Есть любимые кексы и рецепты, но стараюсь пробовать новые.
Этот хлеб, хотя по структуре очень напоминает кекс, очень хороший.Получается невлажным.
Рецепт брала у Алены fahrwasser в инстаграме.
Единственное, у меня в холодильнике был штрейзель, я его посыпала сверху. все-таки хрустящая корочка - это что-то!!!
Банановый кекс со штрейзелем

Ингредиенты:
340 г муки
2 ч.л. корицы
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
щепотка соли
150 г коричневого сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
50 мл оливкового масла
150 мл растительного масла
3 яйца
270 г пюре банана (3 шт)

Штрейзель:
25 г муки
25 г сливочного масла
25 г коричневого сахара
25 г фундучной муки

Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель, сахрар, осль, соду и корицу.
Отдельно смешать яйца, масло. пюре бананом.
Все смешать. выложить в форму.

Все ингредиенты для штрейзеля смешать в крошку, посыпать сверху на банановое тесто.
Выпекать при 175-180С 60-75 минут. Проверять на готовность деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
Приятного чаепития!
Tags: банановые рецепты, бананы, кекс, растительное масло, штрейзель
Subscribe

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…