Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Ванильные капкеки

Очень легкие в приготовлении и в поедании капкейки. Рецепт брала у Ани mrs_home. Анечка, очень всем понравились. Спасибо!
Ингредиенты:
175 г муки
1+1/4 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
150 г сахара
2 яйца
1.5 ч.л. ванильного экстракта
0.5 ст. растительного масла (125 мл)
0.5 ст. кефира (йогута)

Яйца взбить с сахаром до плотного состояния. Смешать с растительным маслом, ванильным экстрактом и кефиром.
Муку смешать с солью, разрыхлителем и содой, добавить в жидкие ингредиенты. Быстро размешать.
Тесто выложить в формы для капкейков на 2/3. Выпекать при 175С 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой.

Крем:
170 г маскарпоне
55 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
0.5 ч.л. ванильного экстракта

Все взбить (ингредиенты комнатной температуры).
Выложить в кондитерский мешок, отсадить шапочки.
Приятного чаепития!
Tags: капкейки, кефир, маскарпоне, растительное масло
Subscribe

  • Кексы-тигры

    Как же сложно стало писать в ЖЖ - времени мало, а вечером писать совсем не хочется. Хотя рецептов скопилось много. Торты сняла, но надо обработать…

  • Торт "Миндаль-абрикос-фисташка-тимьян"

    Рецепт этого торта нашла в журнале "Pastry and baking". Сочетание очень нежное и летнее. От себя добавила лишь веточку тимьяна в…

  • Слоеный яблочный пирог

    Что может быть проще яблочного пирога на слоеном тесте? Но это не значит, что он простой по вкусу - само тесто - инвертное слоеное тесто, очень…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

  • Кексы-тигры

    Как же сложно стало писать в ЖЖ - времени мало, а вечером писать совсем не хочется. Хотя рецептов скопилось много. Торты сняла, но надо обработать…

  • Торт "Миндаль-абрикос-фисташка-тимьян"

    Рецепт этого торта нашла в журнале "Pastry and baking". Сочетание очень нежное и летнее. От себя добавила лишь веточку тимьяна в…

  • Слоеный яблочный пирог

    Что может быть проще яблочного пирога на слоеном тесте? Но это не значит, что он простой по вкусу - само тесто - инвертное слоеное тесто, очень…