Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Щи зеленые

Ну вот и лето! Зелень, фрукты  - красота. Сегодня времени было мало, а обед готовить надо. Решила приготовить суп из щавеля.
1


Ингредиенты:
2 л. куриного бульона или воды
1 луковица
1 морковка
2 больших картофелины
4 яйца
пучок щавеля (на вкус, я люблю, когда суп густой)
соль, перец


Приготовление:
Лук, морковь, картофель очистить. Лук  нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Картофель нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Положить в кипящий бульон, добавить картофель. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
Отдельно отварить вкрутую яйца. Очистить, нарезать кубиками. Добавить в готовый суп. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!


Tags: щавель
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Глазури

    Всем привет! Давненько меня здесь не было. До ЖЖ никак не дохожу. А мы здесь общими усилиями собрали все глазури зеркальные в одно место. Если у вас…

  • Кексы с сухофруктами

    А у меня еще запасы замоченных в роме сухофруктов не закончились. Так что пеку кексы с ними. Хоть и не зима, но вкусно и ароматно. Рецепт здесь

  • Карамельные эклеры

    Этот рецепт взяла из книги Cristophe Adam "Caramel". Крем с маскарпоне, ну, очень вкусный. Рецепт здесь.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments