Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Колдуны

Мой муж очень любит драники. Увидев рецепт в журнале Гастроном, я  решила сделать его - сочетание драников с мясной начинкой. Получилось сытно, вкусно и быстро. Конечно, это еда не на каждый день. Но иногда можно побаловать мужа и себя тоже.
1

Ингредиенты:
1 кг картофеля
500 г фарша
2 луковицы
1 крупное яйцо
соль
молотый черный перец
растительное масло

Приготовление:
1 луковицу мелко нарезать и добавить в фарш. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, оставшуюся луковицу тоже натереть, смешать с тертым картофелем и слегка взитым яйцом. Поперчить. Укладывать на ладонь столовую ложку с горкой картофельной массы, на нее - чайную ложку с горкой начинки. Слеплять как пирожок слегка овальной формы. Обжаривать в разогретом масле на небольшом огне с обеих сторон до румяной корочки. Корочка должна быть хрустящей, а начинка прожаренной. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался. Подавать горячими, можно со сметаной.

3
Tags: картофель, мясо
Subscribe

  • Кексы с сухофруктами

    А у меня еще запасы замоченных в роме сухофруктов не закончились. Так что пеку кексы с ними. Хоть и не зима, но вкусно и ароматно. Рецепт здесь

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Кексы с сухофруктами

    А у меня еще запасы замоченных в роме сухофруктов не закончились. Так что пеку кексы с ними. Хоть и не зима, но вкусно и ароматно. Рецепт здесь

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…