Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Печенье на желтках

Всем большой привет! Мы в Израиле, в Нетании. Потрясающий город!
Дети просто счастливы из холодного Питербурга перенестись в лето и нырять. да купаться в море!
Несу на ФМ, который устраивает Аняlifetastesgreat
DSC06454_1
DSC06481_1
А я к вам с печеньками:
2
Готовить их очень быстро. У меня после тарталеток осталось тесто:
300 г муки
70 г сахарной пудры
280 г сливочного масла
60 г желтков
50 г миндальной муки
7 г разрыхлителя
1.5 г соли
Смешать миндальную муку, соль, сахарную пудру, муку и разрыхлитель. Положить нарезанное на кусочки сливочное масло. Перетереть все в крошку. Добавить желтки, замесить тесто. Скатать в колбаску диаметром 4-5 см, хорошо охладить (минимум 1.5 часа, лучше ночь). Вынуть тесто из холодильника, нарезать на круги, шириной 4-5мм, уложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180С духовке до золотистого состояния.
Остудить и наслаждаться.

3
Tags: песочное тесто, печенье
Subscribe

  • Домики

    Думала, что с Новым годом домиков печь больше не буду. Но заказали перед Рождеством, сначала не хотелось расписывать, но, когда начала, то уже решила…

  • Пряничные домики

    Вот такие домики сделала в подарок в детский сад. Так как 2 ребенка, пришлось сделать всем, чтобы никого не забыть. 3 дня работы и счастье. Муж…

  • Занятия в январе

    Друзья, приглашаю вас 5 января на МК по Пряничным домикам. Занятие пройдет в Кулинарной школе №1 в 13.00 по адресу: г. Санкт-Петербург, Лесной пр.73.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • Домики

    Думала, что с Новым годом домиков печь больше не буду. Но заказали перед Рождеством, сначала не хотелось расписывать, но, когда начала, то уже решила…

  • Пряничные домики

    Вот такие домики сделала в подарок в детский сад. Так как 2 ребенка, пришлось сделать всем, чтобы никого не забыть. 3 дня работы и счастье. Муж…

  • Занятия в январе

    Друзья, приглашаю вас 5 января на МК по Пряничным домикам. Занятие пройдет в Кулинарной школе №1 в 13.00 по адресу: г. Санкт-Петербург, Лесной пр.73.…