Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Курица с овощами и лапшой.

Решила поучаствовать в конкурсе, который устраивает cookonline. Самое быстрое, что у меня получается - это блюда в ВОКе.
Главное условие - приготовить заранее все ингредиенты. Мясо (курицу) нарезать тонко, замариновать. Все овощи тоже нарезать. Когда ВОК сильно разогреется, то остается только постоянно мешать и добавлять ингредиенты.
1
Ингредиенты:
2 целые куриные грудки (или 4 половинки)
1 луковица
1 болгарский перец
150-200 г фасоли (у меня замороженная широкая фасоль - лоби)
0.5 пачки гречневой лапши (Соба)
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. устричного соуса
2 ч.л. рыбного соуса
соль
черный и красный молотые перцы
молотый кориандр
семена кунжута
смесь 5 специй

Приготовление:
Грудку порезеть тонко на ломтики. Добавить соевый соус, молотый черный и красный перцы, молотый кориандр, смесь 5 специй, кунжутное масло. Дать помариноваться хотя бы 15 минут.
Лук порезать полукольцами. Болгарский перец порезать соломкой. Разморозить стручковую фасоль.
Отварить лапшу в кипящей, чуть подсоленой воде до готовности (у меня ушло 10 минут). Откинуть на друшлаг.
Хорошо разогреть ВОК. Обжарить лук до прозрачного состояния. Добавить фасоль и кусочки курицы, обжаривать 3 минуты, постоянно помешивая. Добавить болгарский перец, обжарить 1 минуту. Добавить лапшу, хорошо перемешать. Налить устричный соус, рыбный соус, подсолить по вкусу. Можно добавить дополнительно соевый соус (по желанию). Выключить огонь.
Выложить на блюдо, сверху присыпать кунжутными семенами. Приятного аппетита!
2
Tags: ВОК, курица, лапша, овощи
Subscribe

  • Торт облепиховый

    Этот торт возник случайно- остался бисквит и шоколадный мусс в виде кнелей. Решила опробовать облепиховый мусс. По вкусу - на любителя. Мне было…

  • Торт "Chonarin"

    Читая разные рецепты, всегда отмечаю те, которые содержат наши родные ягоды. Этот торт вроде простой по вкусу - смородина-шоколад, но игра текстур и…

  • Торт "Angelo" от Nataniel Reid

    Дорогие мои! Спасибо вам за поздравления, такие теплые пожелания! Я благодарна вам, за то, что вы есть, что поддерживаете, мотивируете, дружите и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments