eastflower

Летом хочется чего-нибудь освежающего и холодненького. Решила вчера сварить свекольник. Получился очень вкусным, особенно, когда постоял в холодильнике.


Ингредиенты:
2 средних свёклы
4 средние картофелины
3 огурца
2 остова от грудок курицы (можно взять просто грудки)
3 яйца.
соль
молотый черный перец
любая зелень
сметана по вкусу

Приготовление:
Свёклу очистить и отварить до готовности. Отварить отдельно курицу.
Картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
Свеклу, картофель, огурцы, куриное мясо и яйца порезать кубиками. Положить все в отвар от свеклы. Мелко измельчить зелень, добавить к овощам. Посолить, поперчить. Добавить сметану. Охладить перед подачей.