eastflower

Это печенье хорошо с кофе и вином. Получается ароматным, хрустящим. Сыр лучше использовать твердый. Хранить в плотно закрывающемся контейнере, хотя оно долго не задерживается.

Ингредиенты:
200 г муки
100 г сливочного масла
140 г сыра (натереть на терке)
Соль
Черный перец
1 яйцо

для смазки:
1 яйцо +2 ст.л. молока
семена кунжута для посыпки.

Смешать муку с маслом до крошки, добавить сыр, соль, молотый черный перец и яйцо. Замесить тесто. Положить в холодильник на 1 час, можно на ночь.
Раскатать толщиной 5 мм, вырезать полоски, смазать яйцом и посыпать кунжутом или маком.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке до румяного состояния.