Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Оладьи из кабачков

Лето - пора овощей! Вот и я решила приготовить что-нибудь из них, например, из кабачков. Оригинальный рецепт находится здесь.
7


Ингредиенты: 
250 г кабачка или цукини
1 зубчик чеснока
зелень укропа или петрушки
3 яйца (у меня были белки)
2 ст.л (без горки) муки
горсть тертого сыра
соль, перец
растительное масло для жарки

Приготовление:
Натереть кабачок на крупной терке, посолить и отжать. Если кабачок немолодой, то удалить семена и очистить от кожицы. 
Зелень помыть, обсушить и мелко порезать. Чеснок мелко измельчить.

2  1
В миску разбить яйца, немного поперчить, взболтать вилкой. Добавить укроп, чеснок, горсть сыра и еще раз слегка взбить яичную массу.
 3  4

Добавить кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку, снова перемешать. Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом ложкой. Немного придавить. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочкой.Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  5  6 

Подавать горячими.
8




Tags: кабачки, овощи, оладьи
Subscribe

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments