Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Сырные маффины

Дорогие друзья! Я как-то поросила рецеты маффинов. Большое спасибо, девочки,  за отклик  и помощь. Сегодня я с отчетом. Опробовала рецепты, очень понравились маффины: воздушные, с сырным ароматом. Очень вкусные в теплом виде, но и, когда остынут, тоже вкусные. А еще их удобно брать с собой. Каждый отличался по-своему, но все были Очень вкусными.
Ловите отчет.

Сырные маффины с зеленью от kinda_cook. Оригинальный рецепт здесь.
1_1
Ингредиенты:
230 г муки
180 г сыра чеддер
50 г перьев зеленого лука (я не брала)
50 г укропа и петрушки (у меня только укроп)
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. сухого базилика
1 щепотка соли
1 щепотка перца
80 мл молока
80 мл растительного масла
4 яйца
1 ч.л. диджонской горчицы (я брала в зернах).

Приготовление:
Сыр натереть на терке, зелень мелко порезать.
Смешать отдельно сухие ингредиенты.
Отдельно смешать жидкие.
Всыпать сухие ингердиенты в жидкие, быстро перемешать. Выложить в формочки.
Выпекать в разогретой до 190С духовке. Проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.

Сырные маффины от natapovarenok. Оригинальный рецепт здесь.
2_1
Ингредиенты:
125 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
2 яйца
125 г твердого сыра
1 ч.л. соли
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Сливочное масло взбить со сметаной и майонезом. Добавить яйца, взбить.
Соединить отдельно сухие ингредиенты, добавить натертый сыр.
Соединить вместе сухие ингредиенты с масляно-яйичной смесью. Перемешать.
Выложить в формочки. Выпекать в разогретой до 190 С 15-20 минут. Проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.

Сырные маффины от sago_cuisine. Оригинальный рецепт здесь.
3_1
Ингредиенты:
140 г сыра
380 г муки
1 п. разрыхлителя
1 ч.л. соли
молотый черный перец
1 ч.л. сахара
2 яйца
250 мл молока
7 ст.л. растительного масла
20 г петрушки

Приготовление:
Сыр натереть. Яйца, сахар, соль взбить с растительным маслом. Добавить перец, мелко нарезанную зелень. Просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Добавить сыр, перемешать.
 Выложить в формочки. Выпекать в разогретой до 190 С 15-20 минут. Проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.

Сырные маффины от lanochka08. Оригинальный рецепт здесь.
4_1
Ингредиенты:
2 яйца
2 ст.л. с горкой сметаны
1 ст.л. молока
100 г молко натертого сыра
90 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
молотый черный перец

Приготовление:
Молоко и яйца взбить, добавить сметану, взбить.
Сыр, моль, перец и муку перемешать и добавить в жидкие ингредиенты. Перемешать.
Выложить в формочки. Выпекать в разогретой до 180С 15-20 минут. Все зависит от духовки и от размера форм.
Tags: маффины, несладкая выпечка, сыр
Subscribe

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…

  • Пряный хлеб с джемом из манго-маракуйи

    Сезон пряной выпечки открыт. Думаю, вы уже все замочили фрукты для кексов. Я уже замочила, вермя от времени переворачиваю свои баночки для…

  • Банановый кекс с маком и имбирем

    Еще один вкусный, ароматный и простой рецепт банановой выпечки. Несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник" . Ингредиенты:…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…

  • Пряный хлеб с джемом из манго-маракуйи

    Сезон пряной выпечки открыт. Думаю, вы уже все замочили фрукты для кексов. Я уже замочила, вермя от времени переворачиваю свои баночки для…

  • Банановый кекс с маком и имбирем

    Еще один вкусный, ароматный и простой рецепт банановой выпечки. Несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник" . Ингредиенты:…