Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Рисово-кукурузное печенье

Это печенье несу на конкурс "Сладкое лето", которое проводит Агро-Альянс. При выпечке печенья можно использовать готовую рисовую и кукурузную муку, но если ее у вас нет, а есть хлопья и крупа, то очень легко приготовить муку самим, тем более, что для печенья понадобится небольшое количество.
Печеньки получаются очень хрустящими с едва уловимым вкусом кукурузы. Этот вариант подходит тем, у кого аллергия на глютен.
1_1
Ингредиенты:
75 г рисовой муки
25 г кукурузной муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо

Приготовление:
Я смолола рисовые хлопья и кукурузную крупу в муку.
Взбить сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, взбить. Всыпать рисовую и кукурузную муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто охладить в холодильнике 1 час. Раскатать, вырезать печенье.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 10 минут, до легкого зарумянивания.
2_1
Приятного чаепития!
Tags: кукурузная мука, печенье, рисовая мука
Subscribe

  • Глазури

    Всем привет! Давненько меня здесь не было. До ЖЖ никак не дохожу. А мы здесь общими усилиями собрали все глазури зеркальные в одно место. Если у вас…

  • Торт облепиховый

    Этот торт возник случайно- остался бисквит и шоколадный мусс в виде кнелей. Решила опробовать облепиховый мусс. По вкусу - на любителя. Мне было…

  • Торт "Chonarin"

    Читая разные рецепты, всегда отмечаю те, которые содержат наши родные ягоды. Этот торт вроде простой по вкусу - смородина-шоколад, но игра текстур и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • Глазури

    Всем привет! Давненько меня здесь не было. До ЖЖ никак не дохожу. А мы здесь общими усилиями собрали все глазури зеркальные в одно место. Если у вас…

  • Торт облепиховый

    Этот торт возник случайно- остался бисквит и шоколадный мусс в виде кнелей. Решила опробовать облепиховый мусс. По вкусу - на любителя. Мне было…

  • Торт "Chonarin"

    Читая разные рецепты, всегда отмечаю те, которые содержат наши родные ягоды. Этот торт вроде простой по вкусу - смородина-шоколад, но игра текстур и…