Тарталетки с малиной

Осталось у меня после вчерашнего тарта тесто, решила сделать маленькие тарталетки со взбитыми сливками и малиной.
Как раз и на чай друзья заглянули, чему я была очень рада.
Несу тарталетки на ФМ, который устраивает Света sago_cuisine
1_1
как приготовить тесто - здесь.
Испечь основы для тарталеток. Сначала с грузом до полуготовности, а потом снять груз и допекать до золотистого состояния. Смазать растопленным белым шоколадом, дать ему застыть. Взбить 100 мл сливок (33%), выложить в кондитерский мешок, отсадить в тарталетки и украсить малиной. До подачи держать в холодильнике.
3_1
2_1
...Лена, суперически гармонично:)

тоже хАчу такие же:) но у меня нет мешочка:) только шприц:)

Edited at 2013-07-17 08:12 am (UTC)
Леночка, спасибо! У меня кондитерский мешок с металлическими насадками, это насадка, по-моему, звездочка называется. Я ее отдельно покупала, размер 15 мм.
...вот, значит, я уже точно знаю, как искать:)
спасибо, Лен, за совет:)
Для удобства можешь купить кондитерские мешки (продают одноразовые, многоразовые и есть даже силиконовый) и к нему отдельно насадки идут. Я купила по неопытности набор, но насадки маленькие и его я не так часто использую. Если возьмешь стандартные: круглая насадка (10-15 мм), звезда (10-15 мм), бордюрная летна, французская звезда и лепесток, то тебе будет достаточно для всяких украшений, только определишь для себя размер отверстия.
...Лен, вот очень полезная информация опытного человека:)
буду в магазине таких прибамбасов - поинтересуюсь, что у нас есть:)
Леночка, какие у тебя вкусные тарталеточки получились! Волшебные, легкие и нежные!!! Как облачко!
Лена, а помнишь когда ты к нам в первый раз приходила, ты приносила лимонные тарталетки....тут тесто такое же?
Юль, нет там тесто было на простой муке с миндалем. А здесь более хрустящий вариант.

Edited at 2013-07-17 11:32 am (UTC)
Лена, я бы их назвала "Малина на облачке" или "Малина в облаках":)
Очень вкусно, свежо и легко по-летнему!
Светочка, спасибо! Ты права, действительно так - на облачке.
какие красотки получились! а мне вот предстоит на следующей неделе тесто для Наполеона начинать воять.. если, что буду звонить за помощью другу:))
Спасибо! Звони, конечно, рада буду помочь. Ты когда ко мне сможешь на бисквит выбраться? Я меня малого нет, так что не следующей недели свободна. Пиши, как тебе удобно.
Ленчик, такие тарталетки очень красиво будут смотреться на Светином блюде:)