Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Фруктовые маффины

Эти маффины получаются очень нежными и супер фруктовыми. Можете использовать любые фрукты. которые у вас есть под рукой. У меня были нектарины и сливы.
В последнее время люблю выпечку с рисовой мукой, вот на днях придет цельнозерновая и буду печь с ней.
Рецепт несу на конкурс "Сладкое лето", который организовывает Агро-Альянс.
А также на ФМ "Полезные летние десерты", который устраивает Инна kulimania.
Фруктовые маффины
Ингредиенты:
2-3 нектарина
2-3 крупные сливы
2 яйца
80 г сахара
50 мл растительного масла без запаха
1 ч.л. экстракта ванили
100 г белого шоколада
100 г пшеничной муки
50 г рисовой муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышного состояния. Добавить растительное масло,экстракт ванили хорошо взбить.
Нектарины и сливы очистить от косточек. нарезать кубиками, добавить в яичную смесь.
Белый шоколад поломать на мелкие кусочки, положить в яичную смесь. Перемешать.
Всыпать пшеничную и рисовую муку с разрыхлителем. Быстро перемешать, выложить в формы.
Выпекать в разогретой до 190С духовке 25-30 минут. Проверить зубочисткой.
Приятного чаепития!
1_1
3_1
Tags: маффины, нектарины, рисовая мука, сливы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Глазури

    Всем привет! Давненько меня здесь не было. До ЖЖ никак не дохожу. А мы здесь общими усилиями собрали все глазури зеркальные в одно место. Если у вас…

  • Кексы с сухофруктами

    А у меня еще запасы замоченных в роме сухофруктов не закончились. Так что пеку кексы с ними. Хоть и не зима, но вкусно и ароматно. Рецепт здесь

  • Карамельные эклеры

    Этот рецепт взяла из книги Cristophe Adam "Caramel". Крем с маскарпоне, ну, очень вкусный. Рецепт здесь.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

Recent Posts from This Journal

  • Глазури

    Всем привет! Давненько меня здесь не было. До ЖЖ никак не дохожу. А мы здесь общими усилиями собрали все глазури зеркальные в одно место. Если у вас…

  • Кексы с сухофруктами

    А у меня еще запасы замоченных в роме сухофруктов не закончились. Так что пеку кексы с ними. Хоть и не зима, но вкусно и ароматно. Рецепт здесь

  • Карамельные эклеры

    Этот рецепт взяла из книги Cristophe Adam "Caramel". Крем с маскарпоне, ну, очень вкусный. Рецепт здесь.