Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Categories:

Шотландское печенье с имбирем

Это печенье я запреметила у Ани lifetastesgreat. В этот раз, разбирая свои листочки, решила твердо, надо сделать. Рецепт взяла отсюда.
Печенье получилось очень рассыпчатым, а имбирные цукаты придали пряность. Раскусывая эти маленькие кусочки, ощущаешь взрыв и сочетание сладкого и слегка жгучего имбиря. Мне очень понравилось сочетание. Анечка, большое спасибо за рецепт.
Печеньки несу на конкурс "Сладкое лето", который устравает Агро-Альянс.
А также несу на ФМ к Свете sago_cuisine.

Шотландское печенье
Ингредиенты:
225 г муки
100 г кукурузной муки (можно крупу размолоть в кофемолке)
100 г сахарной пудры
225 г сливочного масла
80 г засахаренного имбиря

Приготовление:
Масло с мукой порубить в блендере. Добавить кукурузную муку и сахарную пудру, снова порубить.
Выложить массу в миску, добавить нарезанный имбирь, собрать тесто в шар. Если тесто не собирается, то добавить 1-2 ст.л. воды.
Тесто раскатать 1 см толщиной, вырезать формочками печеньки.
Выпекать в разогретой до 160С духовке 15-20 минут до легкого зарумянивания.
Приятного чаепития.
Шотландское печенье

Tags: кукурузная мука, печенье
Subscribe

  • Пирог с клубникой и ревенем

    Этот пирог уже делала. Но в этот раз получилось его сделать со свежей клубникой, какой же он получился ароматным. Люблю такие пироги - хрустящее…

  • Тарт лайм-базилик

    Тарт лайм-базилик по рецепту Jaques Genin давно привлек мое внимание. Самое интересное, что вкус настолько грамоничный, что не чувствуется лишняя…

  • Слоеный яблочный пирог

    Что может быть проще яблочного пирога на слоеном тесте? Но это не значит, что он простой по вкусу - само тесто - инвертное слоеное тесто, очень…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Пирог с клубникой и ревенем

    Этот пирог уже делала. Но в этот раз получилось его сделать со свежей клубникой, какой же он получился ароматным. Люблю такие пироги - хрустящее…

  • Тарт лайм-базилик

    Тарт лайм-базилик по рецепту Jaques Genin давно привлек мое внимание. Самое интересное, что вкус настолько грамоничный, что не чувствуется лишняя…

  • Слоеный яблочный пирог

    Что может быть проще яблочного пирога на слоеном тесте? Но это не значит, что он простой по вкусу - само тесто - инвертное слоеное тесто, очень…