Творожный пирог с шоколадной заливкой

Решила поучаствовать во ФМ "Обмен рецептами", который устраивает Ира cookonline. У Иры много интересных рецептов. Один из рецептов, которые я сразу выбрала - это творожный пирог. Уж очень люблю творожную выпечку. Готовится очень просто. У меня получилось так, что, когда выливала второй слой начинки, она подавила серединку и песочный слой, поэтому четкого песочного слоя не получилось. Но это даже оказалось интереснее. Вы едите пирог-запеканку, а вам попадают вкрапления песочной крошки, это так вкусно!
Пирог очень понравился. Единственное, лично для меня, заливка была сладковатой, но любители послаще оценят по достоинству.  Пирог получился очень нежным, мне даже было тяжело его переносить на блюдо. Мой совет, делать ее в форме, в которой можно подавать. Ирочка, спасибо большое за рецепт и возможность поучаствовать в твоем ФМ.
Ну, и уношу рецепт еще на один ФМ "Обмен рецептами".

4_1
Ингредиенты:
тесто
1.5 ст. муки
100 г мягкого сливочного масла
0.5 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
500 г творога
3 яйца
1 ст. сахара
ванильный экстракт
заливка:
4 ст.л. сметаны
0.5 банки сгущенки
50 г шоколада

Приготовление:
тесто:
Растереть муку, сахар, разрыхлитель и сливочное масло в крошку.
пирог:
Творог, яйца, сахар и ванильный экстракт пробить блендером.
Теперь кладем треть крошки на дно формы, сверху выливаем половину начинки, опять крошки, затем начинку и сверху покрываем крошками.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 50-60 минут.
Приготовить заливку:
Сметану смешать со сгущенкой, полить еще горячий пирог в форме.
Растопить шоколад, сделать рисунок, дать остыть.
Снять форму.
1_1

2_1
Лена, как ты красиво заливку сделала) Супер)
Ой, Леночка, я тоже давно на этот пирог заглядываюсь! Красота у тебя получилась!
Людочка, очень рекомендую. Получается очень нежным, а прослойка из песочного теста, просто хрустит. Я люблю такое сочетание текстур.
Оксаночка, спасибо! Мне тоже так нравятся запеканки, творожные пироги. Это безумно вкусно! Рада, что сделала еще один вариант. А твою ватрушку обязательно сделаю до окончания ФМ. Тоже в закладках лежит.
Ой, у меня тоже такие закладки. Надо начать разгребать. сейчас вещи разгребу после отпуска и приступлю.
...как всегда умопомрачительнейший пирожОк:):):):)
Леночек, спасибо! У меня в запасе много таких пирожков. Скоро выложу. Все пробую и пробую.
Какой вкусный! И оформление, как всегда, на высоте!
Оксаночка, спасибо! Это я быстро креативничала, пока малой спал.
Леночка,привет!У тебя всегда все очень вкусно и аппетитно!Этот пирог не исключение)
Инночка, спасибо! Очень приятно. Стараюсь. Мне со сладким легче.
Любимая нами венгерская ватрушка)....у нас так называется,я только без шоколада делаю)
Спасибо! Я вот присмотрела рецептик венгерской ватрушки. Надо успеть сделать до окончания ФМ.