Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Творожный пирог с шоколадной заливкой

Решила поучаствовать во ФМ "Обмен рецептами", который устраивает Ира cookonline. У Иры много интересных рецептов. Один из рецептов, которые я сразу выбрала - это творожный пирог. Уж очень люблю творожную выпечку. Готовится очень просто. У меня получилось так, что, когда выливала второй слой начинки, она подавила серединку и песочный слой, поэтому четкого песочного слоя не получилось. Но это даже оказалось интереснее. Вы едите пирог-запеканку, а вам попадают вкрапления песочной крошки, это так вкусно!
Пирог очень понравился. Единственное, лично для меня, заливка была сладковатой, но любители послаще оценят по достоинству.  Пирог получился очень нежным, мне даже было тяжело его переносить на блюдо. Мой совет, делать ее в форме, в которой можно подавать. Ирочка, спасибо большое за рецепт и возможность поучаствовать в твоем ФМ.
Ну, и уношу рецепт еще на один ФМ "Обмен рецептами".

4_1
Ингредиенты:
тесто
1.5 ст. муки
100 г мягкого сливочного масла
0.5 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
500 г творога
3 яйца
1 ст. сахара
ванильный экстракт
заливка:
4 ст.л. сметаны
0.5 банки сгущенки
50 г шоколада

Приготовление:
тесто:
Растереть муку, сахар, разрыхлитель и сливочное масло в крошку.
пирог:
Творог, яйца, сахар и ванильный экстракт пробить блендером.
Теперь кладем треть крошки на дно формы, сверху выливаем половину начинки, опять крошки, затем начинку и сверху покрываем крошками.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 50-60 минут.
Приготовить заливку:
Сметану смешать со сгущенкой, полить еще горячий пирог в форме.
Растопить шоколад, сделать рисунок, дать остыть.
Снять форму.
1_1

2_1
Tags: песочное тесто, пирог, творог
Subscribe

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Банановый кекс

    Как-то запустила я свой ЖЖ, очень уж много беготни и дел. Вроде бы и в режим вошла. и мама помогает, но как-то сил не приблавляется. Много готовлю,…

  • Карамельный банановый кекс с карамельным кремом

    Эту форму уже давно приметила в соц. сетях и на МК. А благодаря подруге, она у меня появилась :)). Аида zhitsladko, спасибо огромное!…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Банановый кекс

    Как-то запустила я свой ЖЖ, очень уж много беготни и дел. Вроде бы и в режим вошла. и мама помогает, но как-то сил не приблавляется. Много готовлю,…

  • Карамельный банановый кекс с карамельным кремом

    Эту форму уже давно приметила в соц. сетях и на МК. А благодаря подруге, она у меня появилась :)). Аида zhitsladko, спасибо огромное!…