Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Пирог заливной со сливами

Решила почистить закладки и поучаствовать в конкурсе "Вкусный конкурс", который проводит Вика kinda_cook. У Вики такой вкусный журнал, что хочется приготовить все.
Сегодня привезли сливы с дачи, так что мой выбор пал на сливовый пирог. Оригинальный рецепт находится здесь. Получилось очень вкусно. Нежная заливка в сочетании со сливами и хрустящей основой - это сказка.
Я делала в форме d=20см, поэтому взяла половину порции.
Несу рецепт на ФМ "Рецепты из закладок".
2_1
Ингредиенты:
110 г муки
50 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
0.5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

заливка:
125 мл сливок или молока
50 г молотогоминдаля
1 яйцо
0.5 ст.л. муки
2 ст.л. сахара

200 г слив
Миндальные хлопья

Приготовление:
1.Смешать все ингредиенты для теста, замесить тесто. Раскатать пласт, выложить в форму. Я выкладывала в разъемную форму. Положить в холодильник.
2. Сливы вымыть, обсушить, отделить от косточки.
3.Смешать все ингредиенты заливки.
4. Вынуть форму из холодильника. Выложить половинки сливы, сверху залить заливку. Посыпать миндальными лепестками.
5. Выпекать в разогретой до 180С духовке 50 минут.
6. Можно подавать теплым, а можно - полностью остывшим.
1_1

3_1

Tags: миндаль, пирог, сливы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments